- هګۍ - 3 ټوټې
- غوړ - 2 کپ
- دود - 3 کپ
- پنیر - 50 ګرامه
- د چرګانو پاڼې - 150 ګرامه
- ټامتو - 0.5 ټوټې
- سوزج - 150 ګرامه
په ژوره خواړو کې، د درې شیدو شیدې ورکړئ او درې هګۍ مات کړئ. موږ به دا په یوه مخلوط یا مخلوط سره وسوځوو. په تدریجي توګه اوړه اضافه کړئ او یو ځل بیا به یې وسوځو. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د لپونو یا "پوټیو" په مخلوط کې د اوړو سره شکل نه کوي. اوس فاک پینکیکس. د تاو کولو په پین کې هر دری پینکیک باید د زیتون غوړ یا بل غوړ په مینځ کې راټیټ شي. په موازي ډول، موږ ډکول چمتو کوو. د چرګانو پاکې ټوټې باید په منځنۍ تودوخه وخوري، په دوام سره به دوام وکړي، تر هغه چې پخه شوي (چرګ، واقعا، ژر تر ژره چمتو شي). پنیر به موږ په منځنۍ پوړ کې وسوځو، روميان او سایج به په کیوبونو کې پریږدي. کوټی واخلۍ، شین زر اضافه کړئ، یو خټکی کریم، مالګه، مرچ او دا ښه ککړ کړئ. سوزج او چرګ هم کولی شی وچ شی (ستاسو د غوښتنی مطابق). بیا، د ټولو اجزاوو چمتو کولو او د پینکیک چمتو کولو وروسته، تاسو کولی شئ د ډوډۍ کولو سره د ډکولو لپاره پرمخ بوځي. د پینکیک په ښي لوري کې د ښې ساحې ډکول او پوښ کول (یوازې ډکول). ټیټ او لوړ کنډکونه فشار کړئ او سخت کړئ. په یو پلاټ کې چې پینکینیکونه یې لوړېدل لیرې شول.
خدمتونه: 5-7