د ترکي فيل مرغان د فيل مرغانو ډير نازک او نازک دي. د لیمو د کښت او د نیبو جوس سربیره کټۍ د خوشحاله وروسته وروسته لري. لیمن یو ځانګړی تازه او پایله ورکوي. دا ډول کالی کولی شي د چرګانو پاڼې له تازه تازه بوټو سره ونیول شي. په لیزن کې داخلي نزدې، که چېرې شتون ولري، باید اړین وي. تاسو اضافی زیتونواټیټ کټالی په اوړو یا ډوډۍ کې کېدای شی، کڅوړه به جوسیر وي.
عنصرونه:- ترکیه 500g
- هګۍ چرګ 1 pc.
- پیاز 1 پی سی.
- د لشکر 2 لبنان
- نمک 0.5 ټنه.
- د چرګ 1 ج
- دیمون 1 پی سی.
- مرچ تور تور
- لومړی ګام د ترکیې فیلم، لیمو، پیاز، هګۍ، مصالحې، لشین چمتو کړئ.
- دویمه مرحله د فیلمو غلا کول او کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. د منرال غوښه وخورئ.
- مرحله 3 د کچالو پیاز، پوستکي پیاز او لیزن شامل کړئ.
- مرحله 4 د هګۍ، مالګې، مصالحې علاوه کړئ. ډیریږی. د یوې لیمو او 1 tbsp په مینځني سیسټم کې ځای ونیسئ. l. د نیبو جوس
- پنځمه مرحله ماین شوي غوښه ستاسو لاسونو سره مخلوط کړئ تر څو محصولات په مساوي ډول سره مخلوط نکړي.
- شپږمه مرحله کوچنۍ کټۍ، د سبزیجاتو غوړ کې غوړ کړئ.
- مرحله په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره په 180 درجو کې توری ته راوړل کاڼي چمتو دي.