- مرغ (پلونه، پښې او غوږونه) - 1 کیلوگرام
- کچالو - 2 کلوگرام
- غوږ - دوه ټوټې
- سیلو - 50 ګرامه
- دود - 1.5 شیشه
- غوږ - دوه ټوټې (اچول)
- میونیز - 2 آرټ. شګو (اچار)
- لیمون - 1 ټوټه (اچار)
.1 که چیری تاسو د انارو غوټیو څخه کار واخلئ، دوی باید د دوو ساعتو لپاره په یوه اچار کې وکارول شي. د غصب لپاره، چټک او په نرمۍ سره پیاز وخورئ. د نیبو جوس وخورئ. د کټین پیاز، میئونیز او د لیمس جوس مخلوط کړئ. په دې مخلوط کې د مارینټ غوښه. غوړ په کوچنیو ټوټو وویشئ. د غوړ پیاز او کوچني کیوبونو ته وویستل شي. د بیکار پین او د بیکون ټوټې ټوټې کړئ. پیاز اضافه کړئ. کله چې پیاز غوړ شوی وی، شیدو ټوکرۍ ته واچوئ، مالګه او مرچ په مزو کې اضاف کړئ. خټکی او په چټکۍ سره وتړئ. .3 کچالو پاک کړئ او پاک کړئ. په جریزه ګیټ کی وویشی. تاسو کولی شئ د کچالو له لارې د کچالو لیږد وکړو. غوړ شوي کچالو په یو کالر کې اچ کړئ، اجازه راکړئ چې د جوس وینځل پیل شي. .4 د پیاز سره د شيدو مخلوط او د شیدو شویو آلو په مینځ کې مینځ ته راشی او ښه مخلوط کړئ. .5 د بکس په باره کی د ورق شیټ وساتئ او ډډ شوي ریبونه یې راوباسئ. د کچالو سره د غوښې غوښه وخورئ. په تشناب کې د یو ساعت لپاره 200 درجو کې چمتو شوي.
خدمتونه: 6-8