سره له دې، د میوه هضم لپاره بدن خپل ځان ته په پرتله ډیر کلوری ته اړتیا لري. دلیل دا دی چې د دغو خوړو څخه د کلوریو راټولولو پروسه خورا پیچلې ده او په نتیجه کې بدن د اړتیا په پرتله ډیر انرژي ضایع کوي. تاسو باید نه، دا یوازې دا خواړه وخورئ، ځکه چې دا به د اړینو غذايي موادو نشتوالی چې د روغتیا لپاره مناسبه وي.
د کم کموری میوه عبارت دی له: مڼه، راسبریری، مرچ، انګور، آګۍ، سریزه، خټکی، زردالو، منارین، نارنج، لیمو، انګور. کلوریک میوه - کیلې، ناک، اناسب، خټکي، قوان او نور.
په ځینو میوو کې د کلوریز محتويات) په هر 100 ګرام حساب (.
لیمن - 19 کیلي.
نارنج - 37 کیلوری.
چیری - 54 کیلو ګرامه
شنه سیب - 41 کیلوری؛
انګور - 60 کیل.
منګو - 57 کیلو ګرامه
پیچ - 45 کلنه.
مالینه - 37 کیلوګرامه؛
بلبیری - 57 کیل.
ایلیټټونه - 49 کیلو ګرامه.
کله چې د خوړو څخه دمخه یا وروسته ډوډۍ غوره وي؟
کله چې تاسو د ډوډۍ څخه مخکې سهار کې میوه وخورئ، دوی بدن د کاربوهایډریټ، ویټامین، منرالونو، عضوي اسیدونو سره او د pH توازن توازن معمولوي. موږ د بدن په اوبو او ریشیر کې د هغوی سره مرسته کوو، د "سست" آستیکونو فعالول، د استوګنې او کثافاتو پاکول. که تاسو د خوړو وروسته میوه وخورئ - په دوی کې د ګلوکوګ سګرټو محتويات به د ګلوکوز توازن په بدن کې وساتي. دا مايع به د هغوی سره د انرژي لګښتونو د بيا رغونې لپاره مرسته وکړي. د موبلیت خطر راکمولو لپاره - دا غوره ده چې په سهار کې د 12 بجو تر پایه پورې د میوه وخورئ.
ډیری خلک میوه ورکوي، ځکه چې په دوی کې د Fructose محتوا د زیاتو وزنونو یو چټک سیټ ډراوي. البته، ډیری فاکسکوز کولی شي په جگر کې د ګلوکوجن ډیروالي سبب شي او د چربی په توګه وساتل شي. له بله پلوه، میوه کې ریشې او نور غذايي مواد د نورو خوراکي محصولاتو په پرتله خورا ګټور دي. او د ارګانیزم فعالیت لپاره ګټور مادي ترلاسه کولو کې، موخه دا ده چې محصوالت خړوب کړئ! Fructose په سبزیجاتو او میوو کې د کاربوهایډریټ اصلي سرچینه ده. ډیری یې د مایتر ګلان، د بوټو تخمونه او مچ ماتو کې شامل دي.
فریکس څه شی دی؟
کاربوهایډریټونه په دریو ګروپونو ویشل کیدی شي: میوساکچرایدس، oligosaccharides او پالیساکرایډس. ټول کاربوهایډریټ په یو سخت حالت کې دی او ورته ځانګړتیاوې لري. د هغوی انوکولونه درې عناصر لري: کاربن، هایدروجن او اکسیجن. Monosaccharides (ګلوکوز او فرککوز) بې رنګه کرسټالیک مواد دي، په آسانۍ سره په اوبو کې حل کیږي او په خوند کې خوندور دي. خواږه د هغوی په انوکولونو کې د ډیرو هایډروکسیل ګروپونو راټولولو څخه رامنځ ته کیږي. کله چې مینځ ته راځی، دوی خوله، سوځیدلی او بالاخره د اوبو ویډیو د خوشې کولو المل ګرځیدلی.
په فزيکي حواله کې، فرکسکس د هغه مادي په توګه ځانګړتياوې لري چې ښه خوښه لري او په الکول کې حل کيږي. Fructose د کیفیت او کمیتري جوړښت او د مالیکول وزن لري د ګلوکوز په څیر. Fructose او ګلوکوز د مختلفو انزیمونو لخوا کښت کیږي. د وریج ډول ډول پورې اړه کولی شي د لیټیک اسید، اسټيټ اسید، الکولي تولید کړي. Fructose دوه ګونی دی لکه ګلوکوز. هغه غوره شو، حتی د هغو کسانو له خوا چې د شکر ناروغۍ لري. له همدې کبله، د دې ناروغانو لپاره دا مقرره کیږي.
په بدن کې د کار تخریب څنګه کوي؟
Fructose د لوږې ناسم احساس رامنځته کوي، چې په ترتیب سره د تکرار او وزن لاسته راوړي. د هغې خواږه د شکر په پرتله 1.4 ځله لوړه ده، مګر دا د کاربوهایډریټ بوټ لپاره مناسب ندي. د انسان بدن کې، د سپینو شکرو په پرتله د هضم لپاره آسانه ده، ځکه چې دا یو کیمیاوي مرکب دی. فاکسکوز د هاضمي حوزې کې د ګلوکوز په پرتله ډیر ورو ورو جذب کیږي. د دې لویه برخه په لیور کې په ګلیکوجن بدل شوی. Fructose په اغیزمنه توګه د تبادلې بهیر کې شامل شوي او د حجرو د سوځولو لپاره انسولین ته اړتیا نلري. دا د غذايی محصول دی او په بدن کې د هغې د خوږې له امله د ډېرو برخو لپاره خورا مهم دی. په لږ مقدار کې فریکسکس، تاسو کولی شئ خورا خواړه او څښاکونه وخورئ، د کاربوهایډریټ مینځل کم کړئ. د فریککاسکس ګالیسیمیک لیست تقریبا 30 دی، او له همدې امله د هغو خلکو لپاره مناسب دی چې د شکر ناروغۍ لري.
څیړنو ښودلې ده چې فریکولوز په بدن کې د انسولین حساسیت کموي، په دې کې د غوړ د میټابولیزم تاثیر کوي. دا بدلونونه د زړه د ناروغۍ خطر زیاتوي. دا وموندل شوه چې د فریکراکز مصرف په عمومي توګه د داخلي ارګانونو شاوخوا او په کمه کچه د وینې جمع کول هڅوي تر څو د قطعي قطعاتو تاثیرات وکړي. ډاکټران وايي چې د لوړې مودې محتوا سره یوځای ډیر لوی فکتیک کولی شي لیپتین ته مقاومت رامینځته کړي، نو دا به ستونزمن وي چې د خوړو د حاصلاتو او د بدن انرژۍ اړتیاوو ترمنځ توازن وساتي. د ځینو متخصصینو په وینا، د میوو او سبزیجاتو د مصرف په جریان کې فریکچر کولی شي په صحي خلکو کې د لیپین مقاومت سبب شي، پرته له دې چې میوه وخوري.
Fructose د شکر لپاره طبیعي بدیل دی. د بدن لخوا بشپړه شوي او د عادي شکر په څیر انرژي ورکوي. په عمومي توګه دا خوندي ګڼل کیږي، خو له بده مرغه - کلوریان.
د فریکولو ګټی
- د شکر په پرتله 30٪ کم کیلوری
- دا د وينې په شکر باندې لږ اغيزه لري، کوم چې د ځينو ناروغانو لپاره د شکر ناروغۍ سره د منلو وړ وي؛
- Fructose د هغو څو خوږو کسانو څخه ده چې محافظت نلري او له همدې کبله د ډایټریټ جام او جام چمتو کولو لپاره کارول کیږي. که چیری معمولا شکری د فریکس په ځای بدل شی نو بیا بیکنگ اوږد وی نو نرم او بوی وی.
- په وینې کې د الکولو ماتول تیزوي.
د فریکولو زیان
- په لویو مقدارونو کې کولی شي د زړه د ناروغیو خطر زیات کړي (خوندي دوز - په هره ورځ له 30-40 ګلو څخه زیات)؛
- د لوږې ناسم احساس رامینځته کوي، چې د زیاتو وزنونو د راوتلو سره مرسته کوي؛
- د اسراییلو ساینس پوهانو لخوا په چوک کې د مطالعې له مخې - د عمر د پروسې چټکتیا.
- د فریکولوز لوړه کچه کولی شي د ګلوکوز روڼتیا المل شي او د انسولین مقاومت خراب کړي. دا د میابابولیک اختالف دواړه د انسولین جذب سره تړلي دي او کولی شي د ناروغۍ په پراختیا باندې اغیزه وکړي.
- Fructose کولی شي د میوو بوره ته د الرښونې سختوالی پیدا کړي. د دې ناروغۍ سره یو څوک نشي کولی چې میوه او سبزيجات په بشپړ ډول او همدارنګه د څښاک څښلو څښلو په اساس.
په دې پوهیدل چې څومره چینی په میو کې شامل وي، تاسو کولی شئ خپل ځان صحي خواړه چمتو کړئ.
په مختلفو میوو کې څومره فاکسونه (د منځنۍ اندازې لپاره د میوو لپاره)
ناک - 11 g
نارنج - 6 g؛
د چرګانو ډوډۍ - 8 g؛
ایپل - 7 g؛
د انګورو یوه ډله (250 ګرامه) - 7 g؛
د خټکي سلګونه - 12 g؛
پیچ - 5 g؛
یو لاس رسه (250 ګرامه) - 3 g؛
یو له سپینو څخه (250 ګرامه) - 7 g؛
یو ټوټی کښت شوی انار پاڼي (250 ګرامه) - 7 g؛
نکتار - 5 g؛
کیی - 3 g؛
خټکی (تقریبا 1 کیلوګرامه) - 22 g
یو لاس لرونکی سوریه (250 ګرامه) - 4 g
کیانا - 9 ګرامه.
د Fructose لوی برخه په لیور کې د میټابولیزم مسؤلیت دی. هلته دا د ګلوکوز په حوزو کې بدلېږي او د ګلیکوګین په شکل کې زیرمه شوي. د جریان توان بدلولو لپاره د لیور وړتیا خورا سخته ده، او دا خورا ښه ده ځکه چې کله چې دا په لوړ دوزونو بدله شي نو دا په غوړ کې بدلیږي. دا د هغو خلکو لپاره چې په وینې کې د لوړ لیپید کچه لري یا د انسولین مقاومت لوړه کچه لري معمول دی.
په وینې کې د فریکولو کچه په مستقیمه توګه د هورمونول توازن پورې اړه نلري. د هغې محتوا د وینې د شکر په کچه کې چټک زیاتوالی ندی رامینځته شوی. او دا یوه لویه برخه ده، په ځانګړې توګه د شکر ناروغۍ لپاره. مګر له بلې خوا، یو لوی شمیر فرکس کولی شي د اضافه غوړو راټولولو لامل شي. د فاکسکو د لوړې مینځلو سره ستونزې شتون لري. یو له دوی څخه د ویجاړ د ختمولو امکان دی. دا لاهم په حشراتو کې راټولوي، مګر دا هضم نه دی. له همدې امله - د تاو تغیرات، تغیرات، د خوږ خواږه. داسې باور کیږي چې 30-40٪ خلک داسې ستونزې لري. داسې حساس خلک هم شتون لري چې په عمومي توګه د میوو بوره جذب نه شي) fructose (. د میوو ډیرې مصرف کولی شي د پوټکي، درد او نس ناستې کې د سپاسمونو المل شي.
Fructose د انسولین او لیپټین هورمونونو خوشې کولو المل ګرځي چې د اشتها فشار سره مرسته کوي، او د هورمونونو جوړولو مخه نیسي چې لوږی هڅوي. له همدې کبله، موږ وایې چې د هغه کنټرول مصرف چې وزن یې پورته کوي.
دا ناسمه ده چې فکر وکړو چې موږ باید د میوو او سبزیانو خنډ بند کړو. هر څه چې دلته د فرکسکز د زیان په اړه یوازې د احساساتو په اړه پوهیږي که دا په لویو مقدارونو کې وي. هره ورځ په لویو برخو کې د میوو کارول کیدای شي د انرژی ناببره رامنځته کړي، او کیدای شي د "فاکسکوس ناورین" په نامه یادیږي.
موږ ټول پوهیږو چې عام کنډک روغتیا ته څومره زیان رسونکی دی، چې (پرته له کوم دلیل نه) معمولا "سپینه مرګ" بلل کیږي. په هرصورت، ساینس پوهانو ګوته وڅنډله چې فریکونس اکثرا نه یواځې خوندي نه بلکې حتی کولی شي بدن ته ډیر زیان ورسوي. ځکه چې موږ په عمل کې، ډیری یې یوازې د شینګو بدیلونو سره خواړو مصرفوو، په دې وروستیو کې "فیشن". په همدې توګه، په وینه کې د فریکسکاس کچه د کچې اندازه ده، لیور د فریکولوز پروسس سره مخ نه کوي او بدن د انکار کولو څخه پیل کوي. په تيرو 30 کلونو کې، توليدونکي په تدريجي توګه د رواجي بورډ او شکر بديلونه بدلوي - فرکسکس، د جوار د شربت توليد ته وده ورکوي، چې د ډېرو صنعتي پروسو په پايله کې د مرغومې څخه جوړېږي. د محصول پیاوړتیا او خوږښت زیاتولو توان د هغه لویو شرکتونو په صنعتي تولید کې کارول کیږي چې محصولات یې په لویه کچه په نړۍ کې مصرف شوي. سربيره پردې، د جوار شربت د بيکري محصولاتو کيفيت او مزو ته وده ورکوي او له دې امله د کيک، پيالو، کوکيز او ناشوني انارو په چمتو کولو کې کارول کيږي. سربېره پردې، د جوار شربت د نورو خوږو تولیداتو په پرتله خورا ارزانه دي، او له دې امله غوره ګڼل کیږي. په یوه کلمه کې - فرکسک، کوم چې په پلورنځیو کې پلورل کیږي - دا د شکر څخه ډیر دی، د میوو څخه ترلاسه کیږي. دا د کچالو یا کنډک او اضافی کیمیاوي درملنې پیچلي تخنیکي پروسس لخوا ترلاسه کیږي. په پاى کې، دا ورته "ميوه" بوره وګرځيده، چې په ډوډۍ او څښلو کې کارول کيږي.
پوښتنه اکثرا پوښتل کیږي: "که زه غواړم وزن له لاسه ورکړم، ایا زه باید میوه ورکړم؟" د تغذيې او فزیکي مشغولانو پیاوړتیا په ثابت ډول د میوو د مصرف ساتلو په موقف کې د صفر فیټ مواد سره د محصول په توګه و. نور نور دا محصولات په لږه کچه کاروي. د میوو منظم منظم مصرف لپاره کوم مناسب فورمول شتون نلري. پایله: دا د میوو او سبزیانو د خوړلو لپاره ګټور دی، ځکه چې دوی په اسانۍ سره د هضم او قیمتي میوه شکر لري، مګر دوی باید په منځني ډول کارول کیږي، پداسې حال کې چې مناسب غذایی او سپورټ ریفورم لیدل کیږي.