د نارنج - ایب جام جامونه د پیټینین (شفاهي ایجنټ) بډای دي، مګر یواځې د دې میوو څخه جام خورا اراماتي ندی، د منځنۍ خوندیتوب سره. له همدې امله، دوی ته مختلفې میوې او بیریونه) په خاصه توګه پیټین غریب (شامل شوي، چې نه یوازې په بشپړ ډول د بشپړ محصول محصوالتو کې بدلون راوړي، بلکه دا د ښکیلو خوځښت ښکارندویه کوي. جام جامې د جام په څیر په جام کې ساتل کیږي. د ناروغانو لپاره د شکرې میټالیتس لپاره، xylitol یا sorbitol د شکر په ځای کارول کیږي. د 1 کیلو ګرامو میوو او د بیری خام موادو لپاره 500-600 g د xylitol یا 700 جریبه سوربول لیږدوی.
عنصرونه:- اپل 1000 ګ
- نارنج 1000 ګ
- اوبه 2 مېړه.
- 1200 کیلو ګرام
- لومړی ګام د جام چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د مڼې (غوره درجه "سپین ګل")، نارنج، شکر او دوه جامې اوبه واخلئ.
- دوهم ګام په ښه ډول مینځل، پاک کړئ، په سلګونو ویش او له سپین سپین فلمونه لیرې کړئ.
- مرحله 3 د ګړندۍ په کارولو سره د اورنجینګ پواسطه، د سپینې فرعي محافظتي پرت سره مه مه مه کوئ، زین پاک کړئ.
- مرحله 4 مڼې ومینځئ، پاک کړئ، د تخم ځنګلونه لیرې کړئ او په نرمه ګوتو باندې وخورئ.
- پنځمه مرحله مڼې د اوبو سره وخورئ تر څو چې په یوه ماشین کې نرمه شي.
- مرحله 6 د ماسش شوی کچالو د ناک او یا معمولی رنګ سره مسح کړئ.
- ګام 7 په ګرمو غوښینو کچالو کې، شکر، زین او پرانیستل شوي نارنجونه.
- مرحله 8 مخلوط ډک کړئ او د 12-15 دقیقو لپاره مسلسل دوام ورکړئ. چمتو جام جامې په سمدستي بندونو کې په چټکۍ سره پیکل شوی، د جوش شوي لرګیو او کارک سره پوښل.