هغه آلو چې موږ ډیری وختونه او په سختۍ سره خورو، یو فرانسوي ژړا خوري، د آلو د ګټورو مالونو په اړه فکر کوي. او همداراز، زموږ مقاله به هغه ته وقف شي - آلو، "د انسان ژوند کې خواړه - کچالو" زموږ د مقالې موضوع ده.
د آاسوټا کشف، د کرسټوفر کولمبس له خوا کشف شو، هغه د اسپانیا پاچا ته د ډالۍ په توګه د نورو سبزيجاتو سره یوځای کړ. پنځه زره کاله پخوا هندیانو د کچالو شتمني شتمني وموندله او دوی یې د کچالو کښت پیل کړل. په اروپا کې، کچالو د زیږون لرونکو نبات په توګه وپیژندل شو، ګلونه یې د ویښتو او ټوپونو سره وویشل شول، او په باغونو کې کرل شوي. وروسته له دې چې آلان د خوړو د تولید په توګه وپیژندل شول، ډیری اروپایيان د اوږدې مودې لپاره باور لري چې آلو روغتیا ته زیان رسوي، ځکه چې په دې کې ډیری نشریه شتون لري.
یو تجربه ترسره شوه، ټرانسپورټ د آلو په غذایی توکی واچول شو او د آلو څخه پرته یې د ناچیو، ډوډۍ، د شپې خواړه، د دویمې ډوډۍ لپاره، د دوی دویمه ډوډۍ، کچالو، وچو، پښو، یونیفورم کې نور څه نه خوري. الوتونکو هغه ته ځورولی نه و، او د تجربو په پای کې هغه وویل چې، که اړتیا وي، نو بیا هم د دوه اونیو لپاره اوس هم په خواړو کې کیدای شي. په دې توګه، ساینس پوهانو ثابته کړې او دا خوندي ده چې ووایې آتما زموږ د بدن لپاره اړین ګټور توکي لري. او همداسې، زموږ آثارو کومې ګټورې توکي آتشونه لري او کوم رول یې په خپل ژوند کې لوبوي؟
د انسانانو ژوند کې کچالو لوی رول لوبوي، لکه څنګه چې دا د ویټامینونو او منرالونو درلودونکی دی. له یوې خوا، کچالو کچالو ته د ډوډۍ او وريجو نژدې دي، ځکه چې دا ډیری نشار او کاربوهایډیټ لري، او بل پلو، کچالو د ویټامینونو او منرالونو په مینځ کې بډای دي - او دا سبزیجاتو ته منسوب کیږي. آلو ډیر پوټاشیم لري، او دا په بدن کې د اوبو مالګې میتابولیزم ته وده ورکوي، نو کچالو خلکو ته د ګیډي ناروغیو له امله ګټورې دي، ځکه چې 400 ملی ګرام پوټاشیم د ناروغۍ 40٪ کموي، مګر د اغیزې لپاره، کچالو باید په بډو شکل کې وخورل شي، به ټول ګټور شتمنۍ خوندي کړي. په بسته کی شکل، آلو ټول خپل ګټور مالونه ساتي، او دا کم کالوری دی، نو ځکه پخې شوي آلو کوالی شي او هغه خلک چې د خواړو کارول کیږي.
آلویک سلیکون، برومین، آډینین، مینگنیان، اوسپنه، کیلشیم، مسو، زینک، کولټبټ، بورون، نکل، نایینین، کولین، سیلینیم، میلببډیم وټامن B1، B2، B6، C، P. پوټا د فولیک اسید، کارتوین او عضوی اسیدونه: مڼه، اکسیالیک، سیټریک، کافی.
ويټامين ډېر ژر د پوستکي لاندې وي، نو دا به په يو يونيفورم کې د آلو آلو ښه وي. او که تاسو اوس هم د آلو ککړو پریکړه کوله، نو په چټکتیا سره د ابلاغ اوبه ته یې راکړئ، نو دا به په چټکۍ سره پخلیږي او خپل ځان ویټامین وساتي. بیمې او مړي الوتونکي ګټور مالونه له لاسه ورکوي. دا سپارښتنه نه کیږي چې د کچالو سره کچالو ته د کچالو وخوري. کچالو آخۍ په ژمي او تیاره ځای کې وساتئ، مګر په خړوبیا کې، سیلر د دې لپاره غوره نه دی! په اوبو کې باید اوږد مهاله پاتې شي، د نیم ساعت څخه زیات نه وي، ځکه چې د آلو په اوبو کې هم خپل ګټور مالونه له لاسه ورکوي.
لکه څنګه چې په هر څه کې چې په نړۍ کې او آلو کې وي، خراب او ښه هم شتون لري. د خراب لپاره د آلو په برخه کې لږ مقدار الکوالیډ سولینین شامل دي - دا یو زهر دی چې په ډیرو ډوزونو کې کولی شي جدي پایلې رامینځ ته کړي. دا د پوستکي او سترګو تر منځ خورا ډیر دی، له دې کبله پیرودونکي، په سترګو سترګې، څاه ګړندۍ کړئ، شنه شنه کچالو ته وګرځوئ او له ټولو څخه مخنیوی وکړو، ځکه چې د دې زهر مینځ ته یو جدي کچه رسیدلی. سولانین نس ناستې، کانګې، خوندیتوب، د خارښت سبب کیږي. مګر ټولو ورته، دا هم فوګانې لري. سولانین مرسته کوي چې د ناپاکو تومانونو څخه ځان خلاص کړي. د سرطان د درملنې لپاره، دا اړینه ده چې یوازې شنه کچالو واخلئ.
د آلو د درملو ځانګړتیاوې، د آلو کوالی شي د خپګان ښکارندویه او خراب بدمرغۍ، بې خوبۍ او تغذیه مخنیوي وکړي. کچالو غذائی ریبر لري، او دوی د اضافی کولیسټرول، مالګو، درنو فلزونو، نیتروټرو، فنګسي او پرازيټونو په لرې کولو کې مرسته کوي. د پوټاشیم، مالګې او اوبو څخه مننه کوم چې د بدن څخه ککړ شوي وي، کوم چې د میټابولیزم ښه والۍ لري او له همدې کبله آلوټا د غذایي محصول په توګه ګڼل کیږي. د لوړ فشار او اییریرسکلرسیز لپاره د پکو شویو آلو سپارښتنه کیږي. د آلو ورور د ګوتو ناخونو لپاره ګټور دي، ځکه چې تاسو باید هره ورځ خپل لاسونه د ورور په مینځ کې راټیټ کړئ، وروسته له دې چې نه یوازې ناخونه مات شي، مګر د لاس پوستکي نرم او داوطلب شي. د جنګونو څخه د خلاصون لپاره، تاسو باید کچالو ته په نیمایي کې واچوئ او په وار وار وخورئ. کچالو د ګیسټریټ او معدني او دوديز السرس سره مرسته کوي. د کچالو جوس د مغز، د زړه بوټو او قبضې سره مرسته کوي.
د آلو سره څه چلند کیږي؟ د برونیا د دوامداره بریدونو په وخت کې باید د یو پوړ لاندې وچاړ شي چې په یو یونیفورم کې ویل شوي وي او د نفت او بیلابیلو واښو څخه انفیوژن وڅښوي او دا چې د پوښ کولو لپاره مناسبه وي او د پوښ کولو لپاره آسانه شي. له هغې وروسته، بریدونه لږ ځله کیږي او ډیر اسانه ګرځي.
برونیتس تودوخه آلوز کچیږي، د آیوډین درې پوړونه او 1 tbsp اضافه کوي. د سپینو غنمو غوړ، په سینه او سترګو فشار راوړي، تر هغې پورې چې سړې وي، ساتل یې د ګاز جوس وخورئ او په برابر مقدار کې شيدو. د ګیسټریت څخه د خلاصون لپاره تاسو ته اړتیا لرئ د جوزجان د ژوندي پاتې کیدو او 2-3 tbsp وڅښئ. د ډوډۍ څخه دمخه ډډونه په ورځ کې درې ځله مخکې له 15 دقیقو څخه، سرخ او ګلابي کچالو د دې لپاره ډیر مناسب دي. د سر درد څخه د خلاصون لپاره، تاسو باید په ورځ کې دری ځله د نیم پیالو آلو جوس وخورئ، مخکې له دې چې په سمدستي توګه یې واخیست، مګر پاک یې مه کوئ. د هر استوګنځي لپاره تاسو ته د تازه جوس چمتو کول اړین دي. د انګریز پیټوریسس سره مخ کیږي د خلکو لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې په ورځ کې د خام کچالو 150-200 ګرامه خوله دوه ځله په یوه خالي تشو کې وکاروي.
له حقیقت څخه چې موږ په خپلو تلوونو کې ډیری چال چلن، درغلۍ راڅرګندېږي او له دوی څخه لرې کولو ته اړتیا لرو، موږ باید د کچالو تازه غوړۍ او زغر تخمونه واخلو، اوبه په یو لیتر کې واچوئ او تر یوې مودې پورې مو ترې واخیست. له دې وروسته، دا ټوټه باید لږ شي او بیا 10-20 دقیقو لپاره پښې ودروي، بیا وروسته د پوستکی پوستکی لرې کړئ او قضیې د آډینین د ټایټریټ سره یوځای کړئ، یو څه وروسته وروسته کریم.
د کچالو د ډولونو لپاره، د 50 زرو څخه زیاتې نوعې شمیرل کیږي. الوتونکي د تخمونو، تیوبرانو او د تیوبونو برخو لخوا خپریږي. ساینس پوهانو په څلورو مهمو ګروپونو ویشل شوي ټول ډوله کچالو: میز، تخنیکي، چرګ او نړیوال. تر ټولو عام ګروپ د ډوډۍ خونه ده، دا آلو معتبر غوښه لري، نه ګرځي، د نشست محتوا 12-16٪ او د ویټامین ډیر مقدار لري. په تخنیکي درجو کې، د نشایشي غلظت لوړ - له 20٪ څخه ډیر دی. د غوړ لرونکی ډولونه د نورو ګروپونو په پرتله ډیر پروتین لري. یونیفورم ډولونه د ډوډۍ خونو او تخنیکي قسمونو په منځ کې شتون لري، د "زرد معنی" په توګه.
د انسان ژوند کې الوتونکو، په تیره بیا ښځینه یو ځانګړي ځای نیسي، ځکه آلو نه یوازې د بیلابیلو ناروغیو درملنه کې بلکې د کاسموالوژۍ کې هم کارول کیدی شي. الوتونکي په خام او پخلی شوي فارم کې کارول کیدی شي. د مثال په توګه، د خام الوتونکو څخه ممکن ممکنه وي چې د خامو کچالو څخه د ماسټرو مینځلو او نرمولو چمتو کول. د دې کولو لپاره تاسو باید د خامو کچالو کچل کړئ او د 15 دقیقو لپاره پاک پاک کړئ، او بیا د ګرمو اوبو سره خوند واخلئ. د دې ماسک څخه وروسته، د پوټکي پوستکۍ نرم او نرمه کیږي. د آلو په مرسته کیدای شي د سترګو لاندې د مڼې، سوځیدنې، تلیفونونو او بوجونو سره درملنه وشي. د دې لپاره، تاسو اړتیا لرئ د آلو څخه آلو څخه پاک کړئ، په جریزه کې واوړئ، جوس واخلئ او مخ یې د جوس سره واچوئ یا ګاز وچ کړئ او د پوستکي اغیزمنو سیمو ته یې تطبیق کړئ. الوتونکو ضد انتفاعي ملکیت لري.