څنګه د مڼو سره یو بت باسی؟
که تاسو یوازې د نوم په واسطه قضاوت وکړئ نو بیا د مڼو سره یو بت ساده ساده ډوډۍ ده چې یو یا دوه ځلې ترسره کیږي. نه، په حقیقت کې، یو ځانګړي بیکیک ټیکنالوژي شتون لري پرته له دې چې تعقیب شي، تاسو کولی شئ په غوټۍ سره غوښه ضايع کړئ. ناسم انتخاب شوي تودوخې، کمزوري مارووکوکا او نور ټکي چې کولی شي د بد لپاره د خوند اغیزمن کړي. له همدې امله اجازه راکړئ پرته له نوښت څخه، مګر اجازه راکړو چې موږ د اجزاوو اړتیاو ته اړتیا ولرو.
- د بتانو غصب - 2-2.5 کیلوگرامه
- مڼې (غوره غوره شنه ډولونه) - 5-7 ټوټې.
- لہسن - 3-4 لیسونه
- سپینه وچه شراب - 200 ملیونه
- مکھن - 50 ګرامه
- مالګې او مرچ په خوله کې
چمتووالى:
- لومړی، موږ د چرګانو چمتو کول پیل کوو. د دې لپاره، په احتیاط سره دا د اوبو لاندې واچوئ، پاتې بڼونه لیرې کړئ. دا د بکس لوښي (پخې) پرې کولو لپاره خورا مهم دي، ځکه چې دا د ډوډۍ ځانګړی ناخوښه خوند ورکوي.
- چمتو شوي غال باید په شرابو کې وکارول شي. د څښاک د څاڅکي په څاڅولو دمخه، په مالګه سره د مالګې او مرچ سره وخورئ.
- په داسې حال کې چې بتګری اچول کیږي، راځئ چې مڼې وکړو. لکه څنګه چې دمخه د دې ترکیب لپاره ذکر شوي، د شنه ساب ډوله ډولونه چې لږ لږ خوند لرونکی ذائقه لري غوره دی. زموږ په قضیه کې، دا اړینه نده چې دوی پرې پرېږدو. ټول هغه څه دي چې د هډوکي سره هډوکي پرې کوي. که وغواړي، مڼې هم په شراب کې اچول کیدی شي، دا به یو ځانګړي خوندیتوب خوند ورکړي.
- پداسې حال کې چې اصلي عناصر خړوب شوي دي، موږ باید د تودوخې ډک وچ کړئ چې د یو کوچنۍ مکھن سره. دا ډیره اړینه نده چې ډیره بوخته شي، ځکه چې د بتانو په دوران کې به خپل وریجی جوس تخصیص کړي.
- موږ ټول بت او مڼې په یوه کڅوړه کې اچوو او په لومړنیو تڼیو کې 250 درجو ته واچوئ.
- دا ډوډۍ د یو ساعت څخه لږ وخت لپاره (تقریبا 70 دقیقې) ونیسئ. په پاى کې، موږ په پکا بڼ کې لرګى وسوځو او په مساوي توګه خپور کړو. ټول په یوه ښکلي پلیټ کې ځای پرځای شوي او په میز کې یې کار کاوه.
د بډو غوړ لپاره د غوړیو خوبوب چټک
د بشپړتیا او خوندیتوب لپاره، موږ د دې ډوډۍ لپاره یو ساده مګر خورا سټیټ چاس چمتو کوو. د دې ترکیب لپاره، تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:
- شیمپین - 200 ګرامه
- خوند کریم (له 20٪ څخه فیصده مواد) - 300 g
- د روژې لپاره مکھن
- انګور - دوه خټکی. l.
- مالګې او مرچ په خوله کې
چمتووالى:
- مشران د امکان تر حده کوچني وي، بیا یې موږ د کڅوړو په کڅوړو کې واچاوه چې مکھن یې درلوده. تیریږئ تر هغه وخته چې مرغومي ټول نمی خوشې کړي.
- غوړ شوي پوزې خړوبې ته اضافه شوي، بیا په احتیاط سره مخلوط کړئ.
- د بشپړېدو په وخت کې، یو شمیر ټوټې ټوټې د انګورو، مالګې، مرچ او بیا ځل وخورئ. بشپړ شوی
نن تاسو پوهیدلی چې د یو مشهور تفریحی ماهرانو څخه چې "پکی ډک سره د مڼو سره" په نوم یادیږی. دا ډوډۍ خورا خوړونکې ده او په اسانۍ سره به یوه لوی کورنۍ ته خواړه ورکړي. د بون اشتباه!