- الوتونکي - 3 ټوټې
- ټامات - 3 ټوټې
- اسکواش - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه
- لیلسن - 1-2 زوبکیوف
- ګرد شوي پنیر - 70 ګرامه
- زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- تازه تڼی - - چک کول
- نمک، تور مرچ - - چک کول
موږ پیاز او لوخ پاک او پاک کړئ، دا د زیتون غوړ په زنګ کې تر زرو پورې وخورئ. زما زکچیني، دا د 5-7 ملی مترو ډبرو سکرو کې کم کړئ. همداسې، موږ رومي او کچالو کښت کړل. غوړ پیاز او د لرګی پوست په مخلوط کې د کویر دوامدارۍ ته. موږ دا فورمه د بکس لپاره اخلو، په ډیره برخه کې د ګنډو څخه زموږ د لوزین پیاز ډله ایښودل. په سر کې، موږ اصلي کڅوړې د اسکواش له سلنو څخه راټولې کړې، روميانو او کچالو د سکارو یا غاښونو سره مینځل شوي. په هرصورت، مخکې له دې چې د سکارو یا غاښونو پواسطه ډډه وشي، باید ورته السته راوړو. وروسته، تاسو اړتیا لرئ د سبزیانو سره لږ د زیتون غوړ وخورئ، د مصالحو سره وسوځئ، او د تیمونو ټوټې ټوټې کړئ. د ورق پوښۍ او په تشناب کې وساتئ. د 45 دقیقو لپاره د حرارت درجه د 180 درجو لپاره ونیسئ. په پاى کې، ګرمې سبزيجات د ګردې شوي پنیر سره وځنډول. تاسو کولی شی میز یا تودوخه میز ته خدمت وکړئ.
خدمتونه: 3-4