خواړه خوړشکا نه وریجی جوس پسرلی راځي، لرې او اوړی نه دی، او له همدې امله، د اکروشکا پخلی کوي. د اکروشکي اجزاو د کال په وخت کې له پراخو برخو څخه توپیر لري: په ژمي کې موږ د مچکو سره چمتو کوو، د پسرلي scraggum ښکارندوی دی - د اوکروشکا سره د ماښام لپاره ډوډۍ لپاره تیار شوی، د ځمکې لومړی کچی پخېږي - دوی ته اجازه ورکوي چې تجارت ته لاړ شي، په هرکلی کې سبزیجات شتون لري: هر ډول پیاز، د ویټامین ترټولو سره، د سوریل او ربرب پاڼي تیزاب ته اړتیا لري. مګر تل په اوکروشکا کې موږ آتش او هګۍ اضافه کوو، په هرصورت، دا ځینې وختونه منل شوي نه دي چې آټرو په اوکروشکا کې اضافه کړي، مګر په جلا جلا توګه ماسشین آلو پاک کړي. زه د برچ ساپ څخه د کالو په اړه د شنه هایروشکا لپاره نسخه وړاندیز کوم.
عنصرونه:- د کفاس ډوډۍ 1 لیټ
- آلو 4 پی سیزونه.
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- ککمبر 1 مخ.
- سپک شوی سایج 100 g
- ساجج 50 ګیټ شوی
- پیاز شنه 30 ج
- تازه غوړ 20 ج
- پورشل تازه 20 ج
- خوند کریم 200 ګرامه
- لومړی پړاو د اکټوشی تیارولو لپاره راځئ د کوټ، کچالو، هګۍ، کڅوړی، ساسج، ډیل شنه، اجماع، پیاز، خوند کریم واخلو.
- دویمه مرحله د هګۍ ستونزمنه کړئ.
- دریم ګام موږ تر هغه وخته چې آلو تیار نه یو موږ کچالو آلو په خپلو یونیفورمونو کې واچوئ.
- څلورم ګام: آلان کښته کړئ، چپ کړئ او د کیوبونو او سلنو کښینول.
- پنځم ګام موږ هګۍ پاکه کوو، ملګری سره په نرمه شوي شنه شنه پیاز سره مخلوط کړئ.
- ګام 6 سکیریرل په یو ګنډو ګوتو کې اچول شوي.
- ګام 7 کسان د پیازونو سره ځمکی دي.
- ګام 8 سایج د کیوبونو کښت کړئ.
- پنځم ګام: په ساسسن کې مخلوط: کچالو، ګرد شوي ګیریریا او سایج.
- ګام 10 کڅوډ په کیوبونو کې وخورئ،
- مرحله 11 د نورو اجزاوو کې اضافه کړئ.
- مرحله 12 د ګرمو کټیو ګرمو کې شامل کړئ،
- ګام 13 موږ یوځل بیا پیاز کړئ او پیاوړی کړئ.
- ګام 14 که یو لوی کورنۍ د ډوډۍ لپاره راټول شي، نو ژر به موږ د اوکروشکا سره د کفاس، مالګې او موسم سره د خام کریم سره راټیټ کړو. موږ په پلیونو باندې اچوو. که تاسو په سمه توګه د اوکروکا نه وخورئ، نو بیا په فرخری کې د سبزیج شوي ترکیب سره مخلوط کړئ او د اړتیا په صورت کې خدمت وکړئ، کفاس او موسمی توزیع.