د حیرانۍ او توبیکو کویر سره رولونه "د رژیم لوړیدل" رول لرئ ایا تاسو په دې پوهیږئ چې د جاپاني ډوډۍ ډیر ډیری شاعران نوم لري؟ البته، دا په اصل کې د هغو هغو ډوډۍ لپاره کارول کیږي چې په جاپان کې واقع شوي دي، او نه هغه کسان چې په انځور او ورته بڼه کې په نورو هیوادونو کې چمتو کیږي. جاپاني په نړۍ کې ماسټران په رسمیت پیژني چې پراسرار او ښکلي نومونه وساتي، او همداراز دوی ته سجده وکړي. په دې هیواد کې د ډیزاین او راټولولو فن د کرنې لپاره پورته کیږي. دا اړتیا په پخوانیو وختونو کې رامنځ ته شوه، کله چې د محصوالتو یو معمولی سیال د سجایا د ښکلا او ښکلا سره ډک شو. حتی اوس، د جاپاني خواړو ډوډۍ ډیری وختونه د لیدلو لپاره د خوړو لپاره نه چمتو کیږي. دا ټول ریښتیا دي، مګر د وخت په تېرولو سره د ډیری رولونو لخوا ترسره کولو او مینځلو کې د ستونزمن چمتو کولو چمتو کولو سره، زه غواړم چې دوی ښه مزه وکړو. که تاسو غواړئ چې د جوړ شوي پخش، او د هغې ذائقه او نوم څخه د خوند اخیستلو څخه خوند واخلئ نو بیا د رولونو د لوړېدو لپاره چمتووالی چمتو کړئ. ایا دا ریښتیا نه ده چې دا نوم دمخه لا خوند اخلی که چیرې اشتیا نه وي، نو ډیره ګټو. او خوند به تاسو ته ناراض نه وي، په ځانګړې توګه که تاسو موږ سره رولونه چمتو کړئ، او د زړو سترګو د پاڼو سره خدمت وکړئ او واعبي پیش کړئ.
عنصرونه:- د ګرد غوړ وریجی 300 ګرامه
- اوبه 350 ملیونه
- د انګورو چای 2 ټنه.
- شین دوه ټنه.
- کیچل 500 ګرامه منجمد شوی
- ککمبر 1 مخ.
- د پرواز پرواز (کیوبو) 50 g
- د فلاډالفیا پنیس 100 ګرامه
- سمندري نوري شپږ ساعته.
- نیبو 0.5 پی سیز.
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د رال چمتو کولو لپاره، تاسو لاندیني محصولاتو ته اړتیا لرئ: د نړې پاڼو، وریجو، شګو، ککبر، توبیکو کاوازر، نرم فلاډالفیا ډول پنیس.
- دوهم پړاو ته د پیل لپاره اجازه راکړئ چې وریجو وچ کړئ - 300 ګرام وریجی د چلولو په اوبو کې ښه څاڅکوي، ترڅو د څښاک وړ اوبه شفاف شي.
- مرحله 3 د وریجو 350 ملی لیتره سرد اوبه وخورئ او په لوی لوټی کې د قید بندولو پرته یو بل ته راشی.
- څلورم ګام بیا لږ تر لږه تودوخه کم کړئ، وریجی د لندبل سره پوښ کړئ او د 12 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. کله چې اور وژغورل شي، او د لرې کولو څخه پرته، اجازه راکړئ چې د بل 10 دقیقو لپاره اخته شي.
- پنځم ګام: د وریجو لپاره د جامو تیارول: د دوه ټیپونو دوه ډوله شکر، د وریجو غوښه او د ابرو اوبو سره ګډ کړئ - هرڅه سمبال کړئ.
- ګام 6 په بشپړ شوي تودوخه کې چای اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او د وریجو شلو پریږدئ.
- مرحله 7 د تودوخی په مینځ د ښی اوبو الندې واچوئ.
- ګام 8 په ساسنpan کې اوبه یو خټکي ته راوړي، 1-2 چمچین مالګې اضافه کړئ (اوبه باید ښه وخوري) او د نیمه لیم جوس. بیا په جریان کې د جالونو ځای ونیسئ او د شیدو څخه د 5-7 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ.
- مرحله 9 کڅوړه وخورئ، هګۍ او کندې ټوټې ټوټې کړئ.
- ګام 10 د میوه ککړ کړئ او پاک کړئ.
- مرحله 11 د نوري پاڼو چمتو کول - د هر شیټ 1/3 کم کړئ (موږ به د هغې ډیری کار وکړو). په نوري کې واچول شي او وريجې په یوه لندې پرته سره د نۍ په پاڼه کې خپره کړئ.
- مرحله 12 بیا د 1-2 ټایپونو توبیکو کویر مرکز.
- مرحله 13 د کڅوړی او شریبی پټی واچوئ.
- پنځم ګام او نرم پنیر اضافه کړئ، د پاکۍ بوټ څخه کار واخلئ.
- پنځلس ګام په چټکه توګه او په کلکه سره د رول رول وټاکئ. پای ته رسیدل د 7-10 دقیقو لپاره لیږدول کیږي د سیټ سره (د ځانګړو محصوالتو څخه، تاسو 6-7 رولونه ترلاسه کوئ).
- مرحله 16 بیا وروسته رولونه په مساوي برخو کې وویشئ او د خښ شوي الکینګ او وهابي سره خدمت وکړئ.