موږ د کیلا د کښت او کارمل سره یو پائی چمتو کوو. کیک د یو خمیم ټوټې څخه د کیلا کولو، بادام مغز، نیبو او د ډیری نرم نرم کارمل سره پوښل شوی. دا پائی په بشپړه توګه د یو چای چای یا قافی سره یوځای شوی، او همدارنګه د خپل جشن مینو ته بشپړ کول. زه ستاسو نظر ته یوه لارښوونه وړاندیز کوم او ستاسو د نظرونو ته لیوالتیا لرم. ښه ښه چلند!
عنصرونه:- غوړ، غنم 400 ګرامه
- دیمون 1 پی سی.
- نمک 1 ټیټ.
- مکھن 100 ګرامه
- دود 190 ملیونه
- د شکری 115 ګرامه
- خواړه، تازه، 20 ګرامه
- د انګورو ځمکه 0.25 ټنه.
- دیمون 1 پی سی.
- ګاز 40 ګ
- بندیز 350 ګرامه
- بادام خام 200g
- مکھن 20 ج
- 200 کیلو ګرام
- 250 ملیونه کریم
- د بادامو پواسطه 20 ګ
- لومړی مرحله د اوړو لپاره تیار کړئ: اوړه، خواړه، مکھن، شکر، شیدې او د لیمان چرګ؛ او د بشپړولو لپاره: بادام، کیلے، کریم کریم 35٪ چربی.
- دویمه مرحله د مصالحې لپاره موږ 4 ټوک کې خوند وخورئ. l. تودوخه شيدو، د تودوخې درجه تقريبا 40 درجې سانتي متره ده.
- دریم ګام موږ غوړ غوټۍ په کڅوړه کې اچوو، په مینځ کې موږ د کندې په شکل کې فشار راوړو. په سوري کې دوه ټوټې ټوټې کړئ. بوره او د شیدې مخلوط راوباسئ. د لاسونو سره، ټول سوراخ د اوړو د پتلی پرت سره ډک کړئ. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ تر څو چې د وینډو ګرویل راشي.
- څلورمه مرحله، مالګې او 80 کیلو ګرامه مالګه اضافه کړئ.
- پنځم ګام مکھن غوړ کړئ، د نیبو زیز او ګرم شیدو اضافه کړئ.
- ګام 6 راځئ د خپل لاس یا مکسر سره د نرمې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. موږ به د یو ساعت لپاره ټوټه ټوټه ټوټه کړو او پریږدو. ما غوزه په خولې کې د تودوخی دقیقو 40 درجې سره واخیسته، بیا هر څه دوه ځله چټک کیږي.
- مرحله د چمتو کولو چمتو کول - خټک او ټوټه کیلې واخلئ.
- مرحله 8 د لیمو پوټکی پاک کړئ، غوښه غوټی وویشئ او اضافه کړئ، یوازې شکر او زین اضافه کړئ. موږ هر شی سره یوځای کوو، د کانالونو کرایه لږه د انګورو سره.
- ګام 9 راځئ چې ټوټه ټوټه د لږ مقدار سره اوړه د مستطیل 40x50 سینتره کې وخورئ. د اندازې په دری سټیو کې کاپي کړئ.
- 10 مرحله د پښو سره ډک کړئ، بیا لغوه کړئ.
- 11 مرحله موږ تخته وخورئ او دا په یو غوړ شکل کې وساتئ. که چیرې د سوری سره کوم شکل شتون ونلري، نو د شیش په مینځ کې یې واچوله. په هوا کې د 10 ساعتو لپاره ځوړند په پوښ کې پوښئ او وژنه وکړئ. بیا ټوخه په ټیټ تڼۍ کې ټیټه ټوټه کېږدئ او د 50 دقیقو لپاره 200 کیلومتره C سره پکښې کړئ. راځئ چې د خوندیتوب په برخه کې سړه لوبه وکړو.
- مرحله 12 د کیرمیل لپاره د منځنۍ تودوخې لپاره موږ به د شندرو مینځل وکړو، دا په ورو ورو سره کارول شوی. د حرارت درجه ټيټه ده، د کارمل د نرم رنګ او مزو (په احتیاط سره - دا نه تکرار کړئ، بلکه دا به تریخ شي). د کنامول کولو په وخت کې مداخله نه کوي، یوازې د کاسټیل څخه د اړخ لوري ته حرکت کوي.
- مرحله په چټکه توګه په کریم کې اچول او د 5 دقیقو لپاره پخاطر، په فعال ډول په فعال ډول مداخله کول. بیا تیلو اضافه کړۍ، له اور څخه ډک وباسئ او په کورني کارمل کې یې ویناوئ. راځئ دا راوباسئ.
- مرحله 14 په وړیا کیک کی په ټول سټیټ کیرامیل سرته رسوی. راځئ چې وړیا روانې وي.
- پنځمه مرحله کله چې کیمریل د بادام پاڼي سره مینځ ته راشي. موږ دا په ټوټه ټوټه کړه او میز ته یې خدمت وکړ. د بون اشتباه!