کڅوړه د بیچیلیل سټی او پنیر سره. ایا تاسو د کټیو د تولید تاریخ پیژنئ؟ کڅوړه، لکه د اروپایي خواړو ډیری ډوډۍ، په فرانسې کې زیږیدلی. د فرانسې "کوټیلیټ" څخه د ژباړې په وسیله یو ریب. په دغو ورځو کې، کمبل یو څه بیل بیل درلود: د دې چمتو کولو لپاره ریبز، خاک او غوښونه کارول شوي، چې د غوښې د دوه ګونی پرت سره لرې شوي او د تودوخې درملنې الندې نیول شوي. او د ډبرې شتون لازمي و. دا د هډوکي سره داسې یو کالی وو، د لاسونو سره یې وخوړله. د چاقو او رنګ څخه کار اخیستلو سره، کله چې د خواړو کڅوړه، د هډوکي اړتیا له السه ورکړل شوه. په روسیه کې، لومړي قطار د پیټر I په وخت کې راښکاره شول او په چټکۍ سره بدلون بدل کړ. د پایلې په توګه، د غوښې تولید شوي غوښې د یوې فلیټ کیک په شکل کې جوړې شوې د گوشتبالز په نامه یادې شوې. له هغې وروسته، دا ډوډۍ زموږ ورځني ژوند ته ننوتلې ده، او زموږ په میزونو، اوونۍ او په رخصتیو کې ښکاري. د وخت په تیریدو سره، د کلاشینټ کټلی ډیری خپلوان ترلاسه کړي. زبی، سټیان، غوښې، غوټۍ او کوچني بټونه - دا د دوی بشپړ لیست نه لري. موږ د "خواړو" کڅوړه انتخاب وړاندې کوو. هڅه وکړئ، د تازه کښت شویو غوښو ذائق چې د پنیسي د کریمي چټک او پاڅون سره مل کیږي، تاسو به بې لاری نه پریږدي!
عنصرونه:- د بور مرغومی 500 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- Baton 100 g
- شیدې 50 ملی لیتره
- تور مرچ پاؤډ 2.5 g
- پنځم ګڼه
- دوه سوه ملی ګرامه
- د غنمو غوړ 10 g
- مکھن 10 ګرامه
- نټیمګ ځمکه 2.5g
- پنیر سخت 200 ګرامه
- لومړی ګام: د پخلنځي کڅوړو لپاره: منحل شوي غوښه، پیاز، چرګ هګۍ، غوړ، شیدې، د ځمکې مرچ، مالګه.
- مرحله 2 د کرست څخه د کرسټ لرې کړئ. غوړ 50 میلی ملی شيدو ته اچوي او د 8-10 دقیقو لپاره ځي.
- دریم ګام پیاز پاک کړئ او د غوښې په ګرد باندی کتاب واچوئ.
- څلورم ګام د منحل غوښه، د غوږ لرونکی نبیل، پیاز، هګۍ، مالګه، مرچ مخلوط کړئ.
- پنځمه مرحله د بیچیلیل چاس چمتو کول.
- مرحله 6 پنیر په ګړندی باندی وویشی.
- مرحله د ډوډۍ کولو څخه، د ګرد کڅوړې په مینځ کې د خپګان سره شکل کړئ. د هر کټیټ په مینځ کې، د دوه چاسکو بټیمیل ساس داخل کړئ.
- ګام 8 پورتنۍ پورتني پنیر سره په پورتنۍ برخه وویشئ.
- مرحله 9 25-30 دقیقې لپاره 180 درجې سیټ