- غوړ - 7 کپ
- خمیر - دوه توکي. شګو
- شکره - 1/2 کپ
- د نمک - 2 ټپونو
- دود - 2.5 کپ
- مکھن - 1/2 کپ
- هګۍ - دوه ټوټې
- پوښد - 400 ګرامه
- د پیرسین ګریټ - 100 ګرامه
- لونسن - 3 غاښونه
وچ وچ عناصر سره مخلوط کړئ. په یو کوچنی ساټینټ کې، مکھن مینځل. کله چې مکھن په بشپړه توګه پخیږي، شیدو اضافه کړي. د څو دقیقو لپاره مخلوط واچوئ، بیا یې د حرارت څخه لرې کړئ، تودوخی څخه لیرې کړئ. د پایله کولو مخلوط باید د تودوخې درجې ته ککړ شي چې تاسو یې کولی شی وڅښئ او سوځول یې نشئ. مرکب بايد ګرم نه وي، خو ګرمې وي. د تودوخې لپاره د تودوخې مخلوط شامل کړئ. د 5 دقیقو لپاره د مخلوط په ورو ورو سرعت کې پیل کړئ. موږ هګۍ اضافه کوو څومره چې نرمه وي، د نږدې 5 دقیقو لپاره. اوس، یو غوړ وړه مخلوط ته اضافه شوی. د هر شیشې وروسته، د 1-2 دقیقو پورې یونیفورم ته دوام ورکړئ. ټول غوړ اضافه کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې په خوندیتوب سره ټوخه ټوخه کړئ. تاسو باید په زړه کې یو ښکلی، نرمه ټوخه ترلاسه کړئ. غوزه په کڅوړه کې انتقال کړئ، تولیه سره پوښ کړئ - او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې. په یو ساعت کې ټوټه باید په پام کې ونیول شي. موږ ټوټه ټوټه په دوو برخو ویشله. د لارو هر یو - نیمه او بیا - په ربع کې هره برخه. د پایلې په توګه، موږ باید د ازموینې 16 دقیقې برخې وټاکو. د ګرده پرسلي سره د ګرد شوي پرسمیسان سره مخلوط کړئ. کادر په لویو بڼو کښینول. یو کوچنی مکھن غوړ شوی او د لیزن کټی غاښونه سره مخلوط شوی. د ټوټې ټوټې څخه موږ یو کیک جوړوي، د پلار یوه ټوټه په مرکز کې اچوله. موږ په ټوټه کې د پنیر یوه ټوټه وپلټله او یو غوښه یې جوړه کړه. همداسې، موږ نور باقي بنس جوړوي. موږ دوی په یو ډوډۍ وچولو، د ټوکر پاڼې سره پوښل. لارښوونه د تولیه سره پوښ کړئ او د خونې په درجه کې د 5-7 دقیقې لپاره لاړ شئ. بنسونه باید لکه څنګه چې وایې راځي. د سرو زرو نصوصو رول تر 180 درجې پورې د 20 دقیقو وخت ونیسئ. غوږونه د لرګو مکھن سره چک کړئ. د اجماع او کارمین سره مخلوط کړئ. غوړه چمتو ده. خدمت وکړئ د هرې لارې، ګرمه. خوشحاله!
خدمتونه: 10