سپک شوي مفینان ډیر ښه نخشې ټوپکونه چې د بورچ یا سوپ لپاره د ډوډۍ په ځای مناسب دي. دوی یو ښکلي رنګ لري او د لوبو خورا ښه خوند لري. ټوکيس ته زيتون ورکول کيږي. ډیر زړه نازک المیکان په کټ کې ښکاري. دا ډول کوکونه پرته له کوم ستونزو سره کار کولی شي، ماشوم ته ښوونځي ته ورکړئ یا کله چې تاسو په یوه پکنک کې ځو نو په یوه ټوکر کې وساتئ.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 1 pc.
- زڼی پرته تخمونه 15 g
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 3 ملی لیتره
- د غنمو اوړه 4 tbsp. l.
- نمک 1 غوټۍ
- کیفیر 3 ساعته. l.
- د کڅوړو کڅوړه 5g
- پنیر سخت 80 ج
- مرچ تور تور
- لومړی ګام: د زیتونو او پنیر سره د خاکو تیارولو لپاره موږ پنیر، زیتونه، اوړه، کیفیر، د لمر ګل غوړ، هګۍ، مالګه، پکاو، مرچ ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 پنیر په لویو سوراخونو سره په یو پوست کې وویشئ.
- دریم ګام زیتونه په ګوتو کې وخورئ.
- څلورم ګام د هګۍ سره د لمر ګل غوړ، کیفیر، مالګې او مرچ سره ګډ کړئ.
- پنځم ګام زيتون او پنیر واچوئ.
- ګام 6 د اوړو ډکولو پاؤر سره غوړ اضافه کړئ.
- مرحله 7 ټوټه ټوټه په څلور ډوله باندی وساتئ.
- مرحله 8 د مایکرویو تڼیو کې 3 دقیقو بکسونه په 800 واټونو کې.