- کري - 1 کیلو ګرامه (وړیا جام)
- بوره - 1،2 کیلوګرامه (جام پرته تخمونه)
- کري - 1 کیلو (جام هډوکي)
- بوره - 1،2 کیلوگرام (800xg plus plus جام) هډوکي
د چرګانو څخه جام کولی شي د بوټو سره، او تخمونه پرته چمتو شي، مګر جام پرته له کټګوري څخه ډیر کیفي تصور کیږي. د جام د لاندې قسمونو لپاره جام انتخاب کړئ: ولادیمیرسیا (روډیټویټ)، شاباینکا، زخاریفسیا، تورینایفکا، ژوکوسکایا، پوډسسکیا او انډولسکایا. تیاری: د چیری جام ډک شوی. هډوکي له چیری څخه بهر واخلئ او په انټیل کڅوړه کې یې واچئ. بوره په یوه چټکۍ سره وخورئ او د چیریو سره یې وویشئ. اجازه درکړو چې د 2-3 ساعتو لپاره ودریږي. مخلوط د پخلی په کڅوړه کې وساتئ، د ګلاس اوبه د 1 ګلاس اوبو سره واخیستئ. ټيټ تودوخه وچ کړئ، د لرګي چرګې سره ټکول شوی تر هغه وخته چې شکری د چیری جوس رسه نه وی. کله چې بوره تثبیتوي، تودوخې زیاتې کړي او یو بل ته راوړي. وروسته بیا باید وینډوز د اور څخه دوه-3 ځله وباسي، په یوه حلقه کې محدوده او جوړه شوې جام لرې کړئ. پاملرنه وکړئ چې جام جامې نه سوځي - دا د منځنۍ تودوخې په مینځ کې ککړ کړئ. د هډوکي سره چیری جام په څو ځایونو کې د پاڼي چرګان. چیری د پخلی په برخی کی ځای ونیسی. د شربت چمتو کول د اوبو څخه او 800 ګرامه شکر. چیری د ګرمی شربت سره ډک کړئ. اجازه درکړو چې 3-4 ساعته ودریږي. بیا یو خاکی ته راوړو او د 5-7 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ. چیری له شربت څخه وباسئ او د بل د 5 دقیقو لپاره یې دا وخورئ. چیری چیرته شربت ته بیرته راوګرځئ، پاتې بوره اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته پورې چې شکری له مینځه یوړل شي. د تیارۍ جام تر هغه چې چمتو وي، د چیری په څیر پرته د بټۍ پرته.
خدمتونه: 4