- لمر - دوه کلوگرام
- نمک - 2 پنچ
- زیرا - چک کول
- مرچ سرخ ځمکې - - چک کول
- الوتونکي - دوه ټوټې
- پیاز - 2-3 ټوټې
- د نیبو جوس - 1 کڅوړه
- زرغون کټ شوی - - د خوندیتوب لپاره
د قازق - کاباب د پخولو لپاره، په حقیقت کې، غوښه به مناسبه وي - ورغی، غوږ، غوښین یا غوږ ولري، مګر د زما د مفکورې په نظر کې نیولو سره، ورب ډیر ښه دی. د مټن یوه برخه باید د لږ مقدار سره وي، که هډوکي - هیڅ شی هم نه وي. موږ خپل غوښه د شش کباب ټوټو ته وسوه. که چیرې هډوکي وي - له بده مرغه، له دوی سره وویستل شي. اوس فصل شوی میوه د مالګې سره، د سرو مرچ سره ځمکه او، الزمه، زرا - پرته له دې کازاب - کیباب پرته - کازاب - کیباب نه. ډک کړئ، د لوړېدو سره پوښ او تقریبا 1 ساعت ته لاړ شئ. موږ کولاډر اخلئ، لاندې په دوه پوستکي خام الوتونکي (دا کار ترسره شو، ځکه چې غوښه پخپله په غوڅ کې نده او نه پوزېږي). بیا مو خپل غوښه د کولډرو په لور واخیستله، په تېزۍ سره د تیلو سره تیل. غوړ د لند او اور سره غوړ کړئ. غوښه د قهرمان په شاوخوا کې د 40 دقيقو لپاره پخيږي. اور، په عین حال کې باید یونیفورم وي، او شعور باید په کلکه سره کولډر سره تماس ونیسي. تقريبا د 30 دقيقو په موده کې د لرګيو لاندې د غوټۍ ټولې 30 مايع به په کولډر کې ټولې مايع ويجاړ شي او غوښه به ريښل شي - نو بيا به د اړتيا وړ وي، غوښه مخلوط کړئ، بيا يې پوښ کړئ او د لسو دقيقو لپاره لاړ شئ. د قزاقانو يوه مهمه برخه، کباب پیاز دی. پیاز باید په ګوتو کڅوړو او سیمینګونو کې وټاکل شي، سره سره مرچ مرچ، کټکي بوټي او د لیمو کوچ اندازه. ډک او ودرېږئ چمتو شوي غوښه د چمتو پیازونو سره هم کار کوي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6-7