د راکټ سلاد سره د سلاد چمتو کول یو څه وخت وړاندې، دا یوازې د امکان وړ وه چې په بهرنی ترکیبونو کې د ارګورا په اړه لوستل شي، او اوس دا مساللې بوټي د ډیری کسانو په مینځ کې د خوښۍ څخه ده چې په فعال ډول په پخلی کې د مختلفو غنمو کارول. د پسرلي په رارسیدلو سره زه نه غواړم ډیر زړه نازک سلادونه، مګر دوی د دوی تازه ذائق او جوش لرونکې سپینې شنه سره. زه وړاندیز کوم چې د ارګلا سره نازک سلاد هڅه وکړم، کوم چې زه خوشحاله یم.
عنصرونه:- روکا 125 g
- بادام دوه میړه l.
- د ریزین رڼا 25 g
- پنیر سخت 50g
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- د جوزجان جوس 1 ټیس.
- نمک 1 غوټۍ
- مرچ تور تور
- لومړی ګام: د سلاد لپاره موږ لاندې اجزاوو ته اړتیا لرو: ارګلا، بادام، ممیز، پنیر، زیتون غوړ، د لیمو جوس، مالګه او مرچ.
- مرحله 2 ممیزونه د 5 دقیقو لپاره ګرمې اوبه راوړي ترڅو پدې نرمۍ کې اضافه شي. وروسته اوبه وباسئ او هغه وچ کړئ.
- مرحله 3 بادام له وړو پاڼو څخه د بادام څخه مخکې پری کړئ.
- څلورم پړاو د بادغیس رنګ ته د غوړ زیاتولو پرته بادغیس کې بادام وچ کړئ.
- پنځمه مرحله هر سخت پنیس (د مثال په توګه - پرسمیسان) د سپینو پاڼو سره مینځل کیږي. په اغيزمنه توګه دا داسې ښکاري چې د ځانګړي خاطرې سره پرې کښيني.
- مرحله 6 د چټک "وینګریټیټ" چمتو کول: د زیتون جوس سره، مالګه (اختیاری) او تازه تازه مرچ سره د زیتون غوړ مخلوط کړئ. زه په دې سلاد کې مالګې نه کاروم.
- ګام 7 زما خشونت وچ کړئ، وچ کړئ، دا په یوه پلاټۍ کې خپور کړئ، دا د پخه شوي چاس سره یې واچوله.
- مرحله 8 د ممیزو او بادامو سره د جنډر ویش.
- ګام 9 د پنیر پنډالونه په پورتنۍ برخه کې وساتئ او موږ د دې ترکاریزم څخه لیوالتیا خوند اخلو. مهم: دا سلاد باید د پخلی وروسته سم په کار پیل وکړي، دوی باید ودریږي.