- پیاز - 1 ٹکڑا
- د امبر ټیټ - 800 ګرامه
- نیبو - 1 ټوټه
- سپینه وچه شراب - 40 ملیونه څراغونه
1. لومړی، موږ به کبونه پاک کړو. موږ تیز تیز چا ته اړتیا لرو او د خولې څخه پیل کوو او د کب د سر سرته ورسیدو، موږ د اندازه اندازه پاکوي. وروسته له هغه چې مچھلی غصب شي، او ګولۍ ایستل شوي. دا باید په پام کې ونیول شي چې تازه کبونه د سور، روښانه ګولۍ سره وي، یوازې د کب د تازه توب په اړه کیدای شي د سترګو شفافیت په اړه پریکړه وشي. .2 پیاز پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې وغورځوئ. په یوه کڅوړه کې رکوع وکړئ، یو څه سپینه شراب وخورئ او د نیبو جوس بهر کړئ. ټول ښه لاسونه په یاد ولرئ، د پیاز څخه باید د جوس څخه ودرېږي او د بل مایع سره مخلوط کړئ. .3 د تیز چاقو په کارولو سره، د کب په میاشت کې ځینې میوه کښت کړئ. اوس له دوو خواوو څخه مچھلی باید مرچ او مالګه وي، په دې باندې یو کوچني تڼی وویشئ. د بکس په پاڼه کې، موږ د ورونو دوه پرتونه، کوچني سرحدونه جوړوو او مچھلی یې دلته اچوو. .4 د کب په سر کې پخه پیاز او پیاوړی اوبه اچول کیږي. 5. تڼۍ د یو سوه او نهه درجې درملو تودوخې درجه حرارت ته وساتئ، او د دیرشو دقیقو لپاره موږ د مایانو سره د کڅوړو لیږد لیږو. د کب د اندازې له مخې، د بیکنگ وخت بدل کړئ: د کب ماڼۍ لوی، د دې چمتو کولو لپاره ډیر وخت. سپینو شراب او ګرمو ته دا ډول کب نیسي.
خدمتونه: 4