تور چای د هغو پاڼو څخه جوړه ده چې د پروسیجرونو ټول پړاوونه (سره کولو، تاو، خمیره کولو، وچولو او ترتیبولو) سره لاړ. ګرین یواځې وچې او تاوان کوي. د هغوی تر مینځ سور او زیڼ دی. دا هغه پاڼې دي چې د تیریدو، جزوی خمیر، موټرو او وچولو له الرې تیر شوي. سور چای تور ته نژدی دی، او زرغون - شنه دی. د دې ډول چای سربېره، نور هم شتون لري. د مثال په توګه، میوه، هګۍ، فوري او چای استخراجي.
د سپینې چای لپاره، یواځې تر ټولو ځوان پاڼې راټولېږي، کوم چې لا تر اوسه خلاص نه دي. د اشغال شوو کټګوریو لپاره، یواځې یو تن د استعمال کارول کیږي. د سپینو چای پروسس پروسس د نورو ډولونو په پرتله لږ توپیر لري. د چای پاڼو لنډ وخت لپاره بھاپ ته لیږدول کیږي، او وروسته سمدستي وچه شوه. د دې لپاره مننه، کله چې څښل، د پاڼو رنګ بدلون نه راځي، او خوند ډیر دوام لري. دا چای اخستل باید ډیر ګرمو اوبو نه وي (تر 70 درجو پورې)، بلکه نور د نورو اړین غوړونو څخه نازک خوند به ضایع شي.
شنه چای د هغه طبیعي بیولوژیکي فعالیتونو لپاره پیژندل کیږي، کوم چې د پیسو په دوران کې خوشې شوي. نو له دې کبله، د پروسې په بهیر کې، د دې ګټورو مادو ساتلو لپاره ټولې اقدامات اخیستل کیږي. د راټولولو وروسته، پاڼي په تازه هوا کې لږ څه ویجاړ شوي دي. کله چې دوی نرم شي نو دوی په تودو هوا کې وچې وچې دي. دا دوی د اکسیډریشن څخه ساتي. د وچولو وروسته، د تاوان پروسه ترسره کیږي.
سور چای ډیری وخت د پټو پاڼو څخه تولیدیږي، کوم چې د بالغ چای بوشونو څخه راټول شوي. د غونډي وروسته سمدستي وروسته، پاڼې په مستقیم لمر کې د لمر په رڼا کې (د مینځلو لپاره) ځای پرځای شوي دي. په منځنۍ توګه، دا د 30 څخه تر 60 دقیقو وخت اخلي. بیا وروسته میوه شوي پاڼې د بانسونو ټوکرونو ته لیږدول کیږي او په سیوري کې لیږدول کیږي. هلته دوی په تدریجي ډول لندبل تر هغه وخته چې پاڼي یو سرغړونه نه وي. کله چې دا پیښیږی، پاڼی لنډ مهاله وچیږی، بیا وروسته تاو او بالاخره، وروستی وچول.
تور چای د تولید په پروسه کې ترټولو ټیکنالوژیکي زنځیر تیریږي. دا په بشپړه توګه تاوان کوي، له همدې امله دا د پیسو په وخت کې یو ځانګړی تور رنګ ترلاسه کوي. د چرګو راټولولو وروسته سمدستي وروسته د خولې کولو لپاره د پتلی پرت سره (د وچولو بهیر 18 ساعته دوام لري). بیا دوی په احتیاط سره په ټکر کې دي. د وریځیدو وروسته، پاڼي په وړ او لنده تیاره خونو کې ځای پرځای شوي، چیرته چې تنفس ترسره کیږي. د اکسیډینشن په پایله کې، پاڼي ډیریږي. بیا وروسته دوی دحرارت درجه ډیره وچه ده.
همدا رنګه، غاښونه د میخانیکی درملنې طبیعت لخوا توپیر شوی. شنه او تور غاښونه په فشار، ویشل شوي او استخراج شوي ویشل شوي دي. تر ټولو ډیر مشهور ویشل شوي ټاس (بیهویوی) دي. د تور تناسب غاښونه په خټک، مات شوي، کوچني او پوړ کې ویشل شوي دي. مات شوی چای لږ شمیر ځوان ځوانان لري، او د پاڼو ډولونه یوازې د پټو پاڼو څخه جوړ شوي دي.
پریس ټاس
دا د معتبر خام موادو (پخوانی پاڼی، ډډ او د چای خاوری) څخه جوړیږی، کوم چی په فابریکه کی د چای پاڼو پروسس نتیجه کیدی. لویې زیرمې فشار راوړل کیږي، او وړوکي توزیع شوي دي. کوچني تغذیه د چای بکس لپاره هم کارول کیږي.
دا په زړه پورې ده چې لومړني پیکټ شوی چای په 1904 کې کارول کیده. د نیویارک څخه وارد کونکی، توماس سیلینډ غوښتل چې پیرودونکو ته چای نمونې واستوي او پریکړه یې وکړه چې دوی د ورېښمو جارونو په ځای کوچني ورېښمو سلورونو کې وپلورئ. له دې امله چې سوداګرو دا نه پوهېدل، دوی پریکړه وکړه چې دا بکسونه د چای سره باید یو جام کې ښکته شي. دوی د دې په اړه اندیښمن وو چې دوی یوازې د سالوینانو څخه چای په داسې یوه پیکیج کې ترتیب کړی و.
لومړی بوجی له ورېښمو او پنبې څخه جوړې شوې. چای یوازې په لاس لاسلیک شوی و. وروسته بیا، بکسونه د لا زیاتو سپرو وړ سیلفونو تولیدولو پیل وکړ، او اوس یو ځانګړی سرتیري کاغذ کارول کیږي، کوم چې په ذایق باندې تاثیر نلري.
تر اوسه پورې، د بسته بندی ټوله پروسه خود کار ده. هره دقیقه، ځانګړي ماشینونه د زرګونو بکسونو مختلف فارمونه (مربع، مستطیل، مثلث، ګردي) چای ډکوي. په هره پیکټ کې نږدې 2.2 g چای لري.
غصب شوي غاښونه
د وچ کرسټال فورمه یا د مایع استخراج شکل کې تولید شوی. دا ډول ټیمونه په چټکه توګه حل کیږي. دا یوازې د هیټیمیک پمپونو کې تولید شوي دي. د سوداګرۍ ډولونه د چای د صنعتي ډولونو توپیر لري. دوی د مختلف صنعتي ډولونو مخلوط کولو پایلې په حیث ترالسه کیږي. ځینې وختونه نوم د خپل خالق نوم یا د ورځې له وخت څخه اخیستل شوی.
نن دلته د ټیمټر ټیم په څیر داسې مسلک شتون لري. مخلوط کول یو پیچلي پروسی دی چې د خلکو د سختو کارونو څخه یې دومره کمه مسلک ته اړتیا لري. یو شخص باید د غوښې سم او احساس ولری. د ورځې لپاره، دا خلک باید ډیری تغذیه وکړي، نو دا کار تغذیه کیږي.
د چای هر شرکت، د قواعدو په توګه، د مخلوط کولو ځانګړتیاوې لري. د بهرني تعصب کونکو لپاره د چای تر ټولو مهم شی د پیرو رنګ او د چای ذائق دی. زموږ متخصصین پنځه ښه شاخصونه تخصیص کوي: د انفیوژن شدت، ظاهري، رنګ، اروم او خوند. تاسو کولی شئ په مختلفو هیوادونو کې او همدارنګه هغه کسان چې په یو هیواد کې کښت شوي دي وده وکړي.
خوړو خوړو
دا د بیههوف د ټولو ډولونو څخه ترلاسه کیږي. د ویسک ارغام کول د دې څښاک د بیولوژیکي جوړښت اغیز نلري. د پایلې په توګه، دا یو تشویش شوی ذائق ترلاسه کوي. اروماس کولای شي څو (په لږو پیښو کې) وي. ډیری وختونه د خوړو خوړو ټیټ کیفیت لري او یواځې ځینې وختونه لوړ دي.
د نن ورځې لپاره د ارومیت کولو دوه لارې شتون لري. لومړی لاس لاس دی. په بشپړ شوي چای کې، د بوټو بیالبیلې تخمونه، بوټي، ریښې، خوشبو ګلونه (جیسمین، انیس، ایرس، کوکرما او نور). په داسې حال کې چې چای د وچولو وروسته وروسته مینځ ته راشي، دا د پرتونو سره ویجاړ شوي او د ذایقونو پرتونو سره یوځای فشار کوي. ځینې وخت وروسته، خوندونه د چا څخه لیږدول کیږي، او پخپله چای وچ شوی دی او وچ خوندونه اضافه شوي دي - د 50 کیلوګرامه چای لپاره، نږدې 2.5 کیلوګرامه وزن. دا طریقه ګران ګڼل کیږي. دا د چای خوړلو لپاره خورا ډیر ارزانه دی چې د مصنوعي عناصرو په مرسته، چې د دوی فورمول یې د طبیعي انالوګونو سره ورته دي. ټول ذائقونه په الزمه توګه په دې بسته کې ښودل شوي.
په روسيه کې، مرصفوونکي د منفي ذائقو د ذائقو څخه منفي اغيزمن شوي دي. مګر د تغذیه انسټیټیوټ ماهرین ډاډ ورکوي چې دغه مضمونونه د روغتیا لپاره په بشپړه توګه خوندي دي. برسېره پردې، د کیفیت او خوندیتوب په اساس، دوی د طبیعي محصولاتو څخه غوره دي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، چای یوازې سواد نه څښل. زموږ په پیالو کې له مینځلو دمخه، دا د راټولولو او پروسس اوږد بهیر کې راځي. د چای خوند څخه خوند اخیستلو لپاره، کیفیت لرونکی محصول غوره کړئ. هڅه وکړئ چې د چای څخه په بکسونو کې انکار وکړئ او یوازې راسپینیا واخلئ. او ګټه ترلاسه کړئ او خوشبو څخه خوند واخلئ، د پیسو د قواعدو څارنه وکړئ. ټول شیان باید د ابلاغ اوبه نه ویشل شوی. دا یاد وساته د چای ګوند څخه خوند واخلئ!