په کرسمس کې د غوږو لوښو ترکیب ترټولو ښه دی چې تاسو کولی شئ د خپلو میلمنو او د رخصتۍ لپاره له مینه والو سره وړاندیز وکړئ.
د کریس لپاره د انګورو سره د پنیر پنیر کاسټرو
- کوټی پنیر (کم چربی) - 500 ګرامه
- جریان (منجمد) -300 g
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- خوند کریم 200 ګرامه
- شینګ l.
- منکا 1/4 طمع دی.
- مکھن - 1 tbsp. l.
- د بسسکټ ډوډۍ میوه - 1 tbsp. l.
- د شکری پوډر - د ډکولو لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
1. د هګۍ پوډر او غوړ سره د شونډو ډیریدو پورې. د خولې کریم راوباسئ، ښه وهل. د مننګ اضافه کول، په داسې حال کې چې د میوه لرونکو بڼو او ناڅاپي ونو شتون شتون نلري. هرڅه ونیسئ، د انګور کچلولو هڅه مه کوئ. .2 د ډوډۍ فورمه د مککی سره د بیکیک کولو لپاره او د ډوډۍ سره د سپکولو لپاره چک کړئ. توره تندل 180 درجې سی. 3. د ډډ ډوډۍ ټوټې ته انتقال کړئ. په لومړنیو تڼیو کې د 40-50 دقیقو لپاره د سرو زرو نخاعو کیږدئ. کله چی خدمت کوی، برخه یی واخلی او د بورډ شوی شکر سره ځآی.
اتومي ککوړي
- د اتمی فلایک - 150 ګرامه
- مارګینین یا مکھن - 150 ګرامه
- د شکری پوډر - 100 ګرامه
- ډوډۍ - 75 g
- سوډا - 1 ټیټ.
- هګۍ (ژمی) - د سونګ کولو لپاره
- د تودوخې لپاره تخمونه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
1. د ګرام وزن سره 125 ګرامه مایارینین یو متعدد ډله ایز ته. .2 غوړ د سوډا سره او د بڼونو سره مخلوط کړئ، مارجرین ته اضافه کړئ او ټوخه ټوټې کړئ. .3 ټوټه ټوټه 5-6 ملی ګرامه غوټۍ ته واچوي، د مختلفو ارقامو کڅوړه ډک کړئ. پيريري په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې کڅوړه کڅوړه، د سپک زرغون سره غوړ کړئ، د لمر د ګلونو تخم سره ځاې کړئ. له 230-240 سانتي مترو پورې د سرو زرو نخاعو سره. د ککړ شوي کوکیز خدمتونه.
بنس د کرسمس لپاره پنیر سره
چمتو کول:
- غوړ - 3 ټبۍ.
- Brynza - 200 g
- مکھن - 100 ګرامه
- د شېدو غوړ - 1.5 ټوټې.
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- سوډا - 1/2 ټیټ.
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 غوړ د سوډا سره مخلوط کړئ، په خټکي شیدې کې واچوی، هګۍ یې وخورئ او ګرده پنیر اضافه کړئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، د تولیې سره یې پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره "د آرامۍ" د خونې په درجه کې پریږدئ. ټوټه په لسو رایو کې ویشئ. .2 د هر کیک په مرکز کې مکھن وچ کړئ، بنډل جوړ کړئ، په یو غوړ شوي بسته پاڼه کې د سیټ سره یو ځای کړئ، د وینې سره هګۍ او د 10-15 دقیقو لپاره د 200 سانتي مترو لپاره ترکیب کړئ.
د غوښینو غوښینو غوښو او کڅوړو سره
- د کان کیندنې غوښه (غوښه + پوز) - 0،5 کیلوګرامه
- ماکوني - 200 ګ
- تومات د خپل جوس په څیر - 4 پی سیز.
- پنیر - 150 ګرامه
- خړ کریم (مايع) - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 غوړ l.
- نمک، مرچ، نټیمګ - چک کول
- زرغون - د سجایا لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 پاستا خړوب کړئ. .2 په پیاوړی توګه پیاز ټوټه کړئ او د سبزیجاتو غوړ ونیسئ، غوړ شوي غوښه اضافه کړئ، په روښانه ډول غوړ کړئ. د روميانو سره، هګۍ، هغوي د يو ګاډي سره بوش کړئ، د جوس سره پخي ته ليږل کيږي. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 15 دقیقو لپاره Stew. .3 د چاساک چمتو کول: د غوړ کریم، مرچ زیات کړئ، د غذايي موادو غرفه وساتئ. 4. پنیر په منځنۍ سطحه باندې وویشئ. .5 د پکاو په ډوډۍ کې، غوړ، غوښه وساتئ، نیمه چټک واچوئ، بیا ډک کړئ، پاتې پاسۍ یې واچوله او پنیر سره یې وخورئ. په یوه غیر خوارځواکۍ تڼۍ کې او 180 کیلومتره کې د سرو زرو نخاعو) تقریبا 20-25 دقیقو (کې واچول شي.
دانې د کریسمس لپاره د تودوخې سره
- سپینه مرغومې یا شیمپین - 200 ګ
- مکھن - 100 ګرامه
- خوند کریم - دوه ټوټه. l.
- پنیر -40 ګ
- ډډ - 4 بوټي
- مالګه، مرچ تور تور
- ډیل - د سجایا لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 مرجان د 10 دقیقو لپاره مکھن کې، د مالګې سره موسم، ګرم شوي پنیر، غوړ کریم، مرچ او مکس شامل کړئ. .2 ډوډۍ د تڼۍ یا د مائکرووی تڼۍ کې غوړ کړئ، مکھن سره تیل. د خښتو سره ډله ایز او د شینځیو سره ښکته کړئ.
حم په پف کې
- ډوډۍ زړورتیا (چمتو شوی) - 300 g
- حم ټیټ چربی - 400 ګرامه
- پنیر سخت - 70 ګرامه
- هګۍ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- د سلاد پاڼو، کیچپ - د ډکولو لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 حام په 10-12 سانتي مترو اوږد، دوه سینټیټ موټرو کې کڅوړه وخورئ .2 ټوټه په 5-6 ملی مترو موټرو کې کښینئ او 18 سانتي متره اوږد او 3 سانتي متره پراخ کړئ. .3 د ټوټې ټوټې لرې د هام سایټ تاکید کول، ټیوبونه په غوړ شوي بیکیک پاڼه کې واچوئ. پورته د هګۍ هګۍ سره چک کړئ. د کریس کرسټ څخه مخکې د 15-20 دقیقو لپاره 260 کیلومتره سینټ کول. .4 د شنه سلاد پاڼو پاڼو کې خدمت وکړئ. بشپړ شوي نلونه د ګرد شوي پنیر سره وویشئ. تاسو کولی شي د کیچ اپ سره خدمت وکړئ.
سالادیک یو ډیر ښه کریسټ دی
- سګرټ سوزج - 150 ګرامه
- کچالو (اچول شوي) - 2 پی سیزونه.
- غال منځنی (ابی شوی) - 1 مخ.
- گاجر (پکاید) - 1 مخ.
- پیاز (نیل) - 1 مخ.
- شنه پیازونه - 4 بڼونه
- مرچ مرغه سور - 1 مخ.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. l.
- میونیزس - 200 ګرامه
- ګرین - د ډکولو لپاره
.1 ساسیج په ټوټو کښین کړئ، شنه شنه او پیاز پیاز کړئ. 2. کچالو، ګاز، نیم مرچ او چرګان په سټیو کې مینځ ته راځي، غوړ د تیل سره ډک کړئ. .3 په تیرو برخو کې تیار شوي اجزاء ترتیب کړئ: چوغندر، گاجر او مرچ، ساسج، آلو او پیاز، د میونیس سره پرت سره چک کول. .4 د تناسب پریزنټشن لپاره، د زړه او یا ګوتو په شکل کې سلاد وساتئ. د خړونو او زړونو سره ډډه وکړئ، د پاتې پلمه ککړ شوي وي.
"کورنۍ" سالار
- د چرګانو پاڼې (ابی شوی) - 300 ګرامه
- حم - 100 ګرامه
- ایپل -1 پی سی.
- نارنج - 1 مخ.
- ککبر (تازه) - 1 مخ.
- پنیر - 50 ګ
- میونیزس - 200 ګرامه
- ګرین - د ډکولو لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
1. چرګان، هام او مڼه شوي مڼه او د مڼو سریپ کړئ. .2 نارنج د پاڼو او فلمونو څخه راوباسئ، هر ټوټه له جھلی څخه وویستل او نیمایي یې پرې کړئ. .3 کڅوړی په کڅوړه وویشئ، پنیر په ښی ګیټی باندی واچوئ. .4 نیمه ټوټه شوې کڅوړه، نارنج، مڼه، هډوکي، پاتې پاتې چرګ، هر میټ د میونیز سره په نرمه توګه چک کول. د ګرد شویو پنیر سره د سلاد پواسطه. .5 کله چې خدمت کول، د خنزیر سره سجده کول.
د ژبې سره سلام
- ژبه (تولید شوی) - 250 ګرامه
- گاجر (پکاید) - 1 مخ.
- کچالو (اچول شوي) - 1 مخ.
- د زړو ريښي - 2 پي سي.
- کڅوړه (نمک) - 2 پی سیز.
- سرګي - 1 tbsp. l.
- د سبزيجاتو غوړ - 3 مېړه. l.
- نمک، مرچ
- زرغون - د سجایا لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 ژبی د سوری، گاجر، آلو، د پوستکی ریښی او کڅوړی ته واچوئ، دا ټوټه د سجاو لپاره - د کیوب سره. 2. د سبزيجاتو سبزيجاتو او ژبو سره يوځاى، مرچ، مالګه، سرکا او د سبزيجاتو غوړ سره فصل. .3 کله چې خدمت کول، د ژبې سلفونه جوړ کړئ، د کڅوړو او ګازو ټوټې، شنهان.
سالار جگر
- ليور (هر) - 300 g
- غوړ - 3 ټبۍ. l.
- پیاز - 2 پی سیز.
- کڅوړه (نمک) - 2 پی سیز.
- میونیزس - دوه ټوټه. l.
- د سبزیجاتو غوړ - 4 tbsp. l.
- نمک، مرچ
- د شنه ساال پاڼي - د ډکولو لپاره
- پورسلي - د سجانې لپاره
1. لور د فلمونو پاکول، د وړو بلاکونو، مالګې، مرچ، د غوړ په برخه کې د اوړو په غوړ کې او د پخلی تر وخته پورې پخیږي. پیاز پیاوړی ټوټی کښت کړئ، باقی تیل غوړ کړئ تر هغه چې زرغون وي. بادغیس کښینول .3 په ډوډۍ کې، د شنه سلاد پاڼو پاڼې، په دوی باندې په پرتونو کې: لومړی د سړې هوا جریان، بیا پیاز او قابلیتونه. میونیز سره فصل د ګرین سره تکرار کړئ.
د ګرم اپارتمان
- کچالو - 4 پی سیز.
- مڼه - 2 پی سی.
- پیاز (غوره سور) - 1 مخ.
- سبزیج ورور - 1/2 ساعته.
- د انارو انګورو - دوه ټوټه. l.
- د ګلمی پاڼی - 1 ټیټ.
- د سبزيجاتو غوړ - 2 ټوټه. l.
- نمک، مرچ
- د سالکار پاڼو - د ډکولو لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 د کفارو کڅوړه وخورئ، دوی نیمایي یې پرې کړئ او د غوړ پورته کڅوړو سره یې د غوړو کڅوړه پاڼې په ځای کړئ. نمک، مرچ، د کنسري سره ځنډول او د 180 دقیقو لپاره 30 دقیقو لپاره پکښې. .2 نیمه مڼه د مڼې لپاره پریږدئ. پاتې هسته، اساسي کڅوړه کټ کړئ او کیبونه کښته کړئ. په پای کې پیاز پیاوړی کړئ. .3 د انګورو، ورور، 2 ټیم سره مخلوط کړئ. غوړي، مالګې او مرچ مڼه او پیاز د ډنډ کولو سره پرې کړئ. .4 د غوږو کڅوړه د کڅوړې کچالو څخه واخلئ، کڅوړې ته یې پرې کړئ او د مڼو او پیازو سره مخلوط کړئ. پایله یې د کچالو کموالی ډک کړئ. د بل د 30 دقیقو لپاره نیول. .5 د جوارو پاڼو په برخه کې نموني خدمت وکړئ، په کمه کښتۍ مڼې سره مینځل شوي.
د ټوپک سره پروت
- پراون (لوی) - 15 پی سیزونه.
- پنیر ډچ - 150 ګ
- د غوز مغز لرونکی - 100 ګرامه
- میونیز یا ګرمې خوړونکی کریم - دری ګوتو. l.
- سپينه وچه شراب - دوه ټوټه. l.
- د سلاد پاڼو، ډلی - د ډکولو لپاره
.1 د انګورو کښت کول، د 5 دقیقو لپاره اچول. په هضم سره هډوکي لرې کړئ او حلال ساتل. .2 نیمه غوټۍ. پنیر وخورئ او د کټ مټ، شراب او میئونیس سره مخلوط کړئ (یا خولې کریم). د یو ساعت لپاره ریفریجریټ کې ریفریجینټ. .3 ریبلونه د چمتو شویو کڅوړو سره ډک کړئ، په هر بیری کې د ټولو مغز لرونکو ټوټه ټوټه کړئ. .4 نیمه برخه د سکارو سره پیس کړئ، د میونیس یا خولې کریم سره ډډه وکړئ، ډیره او د شنه سلاد پاڼو پاڼو کې خدمت وکړئ.
"کرسمس" سلاد
- چای - 200 ګرامه
- وچې زردالو - 100 ګرامه
- وچ شوی انځر - 50 ګرامه
- د مځکی پرته مریضونه - 50 g
- شنه شنه مچۍ - دوه ټوټې. l.
- د زیتون غوړ - 4 ټبی. l.
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- نمک، مرچ
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 وچې ميوې، ژړا کړئ، اوبه وڅېړئ، زردالو او انځر په سلګونو کې وخورئ. 2. وريجی په خامه اوبو کې ککړوئ، یو رنګ ته یې واچئ، یې مینځئ. د وریجو سره د مڼو سره یوځای کیدل، وچ وچې میوې، مکس شامل کړئ. 4. د زیتون جوس، مالګه، مرچ او موسم د سلاد سره د زیتون غوړ. کله چې خدمت کوۍ، د خنزیر سره سجده وکړئ.
د شاخونو سره پیوستون
- د هډوکي غوږ - 300 ګرامه
- وچې سپینې پوزې - 20 ګ
- بیټ - 1 پی سی.
- گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 4 پی سیز.
- کیبج - 1/2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- د ټامتو خالص - 2 ټوکه. l.
- د سبزيجاتو غوړ - 2 ټوټه. l.
- شینګ - 1 tbsp. l.
- سرګي - 1 tbsp. l.
- پروون - 6 پیسې.
- لمونځ
- د خدمت کولو لپاره خوند کریم
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 مرغومۍ د ګازو د اوبو سره ډک کړئ او د 2-3 ساعتو لپاره سوزش پریږدئ. بیا په عین اوبه کې، ورغی، ورور د ګاز له الرې فشار راولي، د شتمنیو پوستکي په مینځ کې راټیټوي. غوښه په دری لیټرو اوبو کې کښینئ، د مرجان ورور اضافه کړئ. .3 ګیټی او چوغی په سټیټونو یا کټګوریو کی کښینول کیږی، په لوټیټیټ کی، د پیاز پوسته. کچالو کچو ته وړو ټوټو وویشئ. 4. د سبزیج په تیلو باندې، پیازونه وساتئ، بیا وروسته گاجر اضافه کړئ، وروسته له دوه دقیقو وروسته - چرګان. بوره، روميانو، د غوږو 2-3 ټوټې، غوښه او خاوره ونيسئ تر څو چې چوغونه چمتو نه وي. .5 په جذب شوي نموني کې، کچالو ته واستوئ، د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د کټګور ګوبو زیات کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. 6. غوړ شوي سبزيجات، مغزونه او د هغه وخت تر سره کړئ. 7. د شیخ اوبه په شیخ کې د 5 دقیقو لپاره پراخی کړئ، وروره ورور په بورسک کې اضافه کړئ، او میوه په پلیونو کې کله چې خدمت کوي. د خام کریم سره خدمت وکړئ.
شیچي د مشرومونو سره
- وچې وچې شنې - 100 ګرامه
- د بور ګومان - 400 ګرامه
- آلو - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 غوړ l.
- ډوډۍ - 1 ټیټ.
- نمک، خوله پاڼي، تور مرچ مرچ - چک کړئ
- خړوبی، شنه - د ډکولو لپاره
.1 مرغومۍ د 2.5 لیټرو ساړه اوبو سره ډک کړئ او سوغ ته پریږدئ، بیا په عین اوبه کې وچ شی. په کلستر کې د مریو پوړونه وغورځوي وروره وروره. .2 قابله په مکرر ډول د مکھن په ټوټه ټوټه شوې ده، یو کوچنی غوږ اضافه کړئ او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره یې واچوئ. گاجر په کښتیو کې وخورئ او پیاز یې کړئ. په غوړیو کې سبزيجات وچ کړئ. .3 غوښتي کچالو ته د پیاوړی تودوخې ورور ته ننوځي، د 7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. پیاز، گوبو، شتمنیو سره او پیاوړي کړئ 15 دقیقو لپاره. په مکھن کې، خړینه اوړه، د غاښونو یوه برخه کمه کړه. د ګابري سوپ کې اضافه کړئ، د مالګې سره موسم، مصالحه او د 7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. 4. شاکم ته چوکۍ ورکړئ، بیا د خولې کریم سره خدمت وکړئ، د بوټو سره سپک کړئ.
راسولیک د شنه مڼو سره
- Beef (pulp) - 300 g
- پاک شوي ککرز - 5 پی سیز.
- د کڅوړ انګور - 1 tbsp.
- د مولي ورب - 1/3 ټبه.
- کنسین مڼه - 6 ټبی. l.
- پیاز - 7 پی سي.
- گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 3 پی سیز.
- د پرسلي روټ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 4 tbsp. l.
- خټکی، افشایه کڅوړه - دوه ټوټې. l.
- مالګه، مرچ ځمکه او خوشبوونکی - ذائق
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
.1 د موټري وربشی تر هغه وخته چی پخه شی. 2 غوښه غوږ ونیسئ، په دوه ټوټه کې غوړ کړئ. l. د 3.5 لیټرو نمرو اوبو کې د سبزیجاتو غوړ او ګاز .3 د گاجر ټوټه یا کوچنی سټیټونو ته غوټه کړئ، پیاز ټوټه کړئ او سبزیجات په سبزیجاتو کې سبزیجونه وخورئ. .4 کڅوړی په کیوبونو کی کښینئ. د 5 دقیقې لپاره یو کوچنی ویروس کې وخورئ. 5. د وحشی څخه د افشایه ريښه لرې کړئ، دا په کوچنیو کچالو کې واچول شي، د 7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. پین ته پین، سټیټ ګاز او پیاز ته ولېږئ او ټول دقیقې پخپله ککړ کړئ. مڼو، قابلیت، د ککبر اچار او ګرین شامل کړئ. مالګه او مرچ د شیدو وروسته - بند کړئ.
د میوه سوپ
- د پیکس پارچ فلټری - 300 ګرامه
- اوبو -2 ل
- پیاز - 1 مخ.
- گاجرونه - 1/2 پی سیز.
- لرګسن - 1 ټوټه
- جغل (ريښه) - 20 g
- غوړ شوی شنه پیاز - 2 ټوټه. l.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- خړوب - 1 tbsp. l.
- کریم (20٪) - 2 tbsp. l.
- سپینه شراب - 1/2 ټوټه.
- د جوزجان جوس - 2 ټب. l.
- نمک، مرچ
1. د مزي ټوټې ټوټې ټوټې، مرچ او د نیبو جوس واخلئ، د شنه پیاز سره سپک کړئ او 15 دقیقو لپاره ژړ کړئ. .2 پیاز، د انګورو ریښه د کوچنیو کیوبونو لپاره، ګازو - تیری، د چای لوچل. غوړ سبزیان په تیلو کې. .3 سبزیجات په یخ شوی اوبو کی کښینئ او د 7 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ. .4 په وچه وچو کڅوړه کې اوړو وکرئ، د سبزیانو وینې او شرابو ګلاس اضافه کړئ، بیا راټول کړئ، یو خولې ته راوړوئ او سبزيجاتو سره یو پین ته واستوو. .5 د مچھلی فیلټونه اضافه کړئ او د نورو 7 دقیقو لپاره پخیل کړئ. بیا کریم، مالګه، مرچ، په 5 دقیقو کې ورو ورو تودوخه او خدمت وکړئ.
د سبزیانو سره لوبیا
- غوړ چرګ - 1،5 ل
- د کالو پرته پرته بیکن - 4 سلګونه
- ټومات، په خپل جوس کې کنډک - 0.5 لیټ پوټ
- لوبیا وچه - 100 ګرامه
- گاجرونه - 2 پي سي.
- پیاز - 1 مخ.
- لرګسن - 1 ټوټه
- د سبزيجاتو غوړ - 2 ټوټه. l.
- د مکرووني محصولات - 2 ټب. l.
- نمک، مرچ
- پنیر غوړ شوی، شنه رنګ شوی پیاز - د ډکولو لپاره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
لوبیا د 8-9 ساعتو لپاره پیاوړی کړئ. بیا اوبه وباسئ. .2 غوړ مینځ ته کړئ، په ښه توګه کښت پیاز او کڅوړه لوژی. د 5 دقیقې لپاره د ډیزاین بیکن او غوړ اضافه کړئ. .3 پاڼی د هګۍ څخه راوباسی، نرمه ټوټه کړئ او د جوس سره یوځای د بیکین سره، یو دقیقو لپاره ټینګ کړئ. .4 د میوو د جذب شوي چرګ ورغیو ته واچوئ، د 20 دقیقو لپاره یې پخاطر وساتئ، بیا د میوه شویو سبزیجاتو، ډیز شوي گاجرونو اضافه کړئ، د 15 دقیقو لپاره وچې، مالګې، مرچ، پوښ او منځنۍ تودوخه وچوئ. 5. پاستا اضافه کړئ او د نورو 7 دقیقو لپاره یی ککړئ. 6. سوپ خدمت کړئ، د پنیر او شنه پیاز سره سپک کړئ.