په ټوټو کې قیمتي وریجی

د مصالحو سره د وریجو شتون په دنده ګمارل شوي، خوښتونکي دي، او مینه لرونکي دي. هغه ډنډ چې د خبرو په اړه به خبرې کیږي، د بریالیتوب لپاره که د زړه نه وي، بریالی شي، بیا ډاډ ترلاسه کړي. سپلایجی وریجی چی سبزیجات یی په بوټونو کی پخیږی. زما باور وموم، حتی که تاسو د چای عاشق نه یاست، نو تاسو به په واقعیت سره دا توپیر خوښ کړو. دلته اصلي وارینین د مصالحو له خوا لوبول کیږي: زعفران، کریري، تلویزیون. او لوی، تاسو کولی شئ کوم نور مصالحات چې تاسو یې غواړئ اضافه کړئ. اصلي شی چې دوی یې روښانه خوند درلود. د بیلګې په توګه: حصص، تیم، مربع. او تر ټولو مهم، مصالحې وخورئ. مګر په پام کې وساتئ، ځکه چې د دې پروسې لپاره تاسو ډیر لږ وخت ته اړتیا لرئ او دا غوره ده چې دا د کوچنیو اور وژنو په ترسره کولو کې، د فریګ پین ډیره ګرمه نه کول.

د مصالحو سره د وریجو شتون په دنده ګمارل شوي، خوښتونکي دي، او مینه لرونکي دي. هغه ډنډ چې د خبرو په اړه به خبرې کیږي، د بریالیتوب لپاره که د زړه نه وي، بریالی شي، بیا ډاډ ترلاسه کړي. سپلایجی وریجی چی سبزیجات یی په بوټونو کی پخیږی. زما باور وموم، حتی که تاسو د چای عاشق نه یاست، نو تاسو به په واقعیت سره دا توپیر خوښ کړو. دلته اصلي وارینین د مصالحو له خوا لوبول کیږي: زعفران، کریري، تلویزیون. او لوی، تاسو کولی شئ کوم نور مصالحات چې تاسو یې غواړئ اضافه کړئ. اصلي شی چې دوی یې روښانه خوند درلود. د بیلګې په توګه: حصص، تیم، مربع. او تر ټولو مهم، مصالحې وخورئ. مګر په پام کې وساتئ، ځکه چې د دې پروسې لپاره تاسو ډیر لږ وخت ته اړتیا لرئ او دا غوره ده چې دا د کوچنیو اور وژنو په ترسره کولو کې، د فریګ پین ډیره ګرمه نه کول.

عنصرونه:

• اوږد غنم د وريجو 250 ج
• د Tomato جوس 250 ملیونه
• ټاماتور 2 پی سیز.
• گاجر 1 پی سی.
• د لشکر 2 لبنان
• تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
• پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
• بي پاڼه 9 پی سي.
• زعفران ځمکه 0.25 ټنه.
• اوزګانو 0.25 ټنه سپکه.
• د Paprika ښایسته ځمکه 0.5 ټنه.
• مرچ تور تور 0.25 ټنه.
• کري 0.25 ټنه.
• نمک 1 ټیټ.
• زیتون غوړ 50 ملی لیتره

لارښوونې

• لومړی ګام د دې ډوډۍ لپاره واخلئ: 1 پیړۍ وريجې، د کور جوړ شوي 1 پیټی جوس، دوه روميان، 1 لوی ګاز، دوه لیلۍ لشینګ، شنه، مصالحې.
• دوهم ګام: تر هغه وخته پورې وريجې وخورئ تر څو چې اوبه واضحه وي. اوبه وباسئ او د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ. کله چی اوبه وچیږی او بیا وريجی وویژی.
• مرحله 3 گاجرونه په ګنډو ګوتو باندې ککړ شوي دي.
• څلورم ګام راکټ کړئ.
• پنځم ګام شنه شین رنګ کړئ.
• ګام 6 غوړ د چاقو سره پرې کړئ.
• ګام 7 د زیتون غوړ کې په لږ مقدار سره د تاو تاو تیریدو لپاره د مصالحې 1-2 دقیقو لپاره وخورئ.
• ګام 8 بیا د ګنډلو پین ته ګاز او روميان اضافه کړئ. د 5-7 دقیقو لپاره Stew.
• مرحله 9 د روميانو جوس واخلئ (د اوبو سره بدله کيدل) او د ټيټې ګرمۍ په وخت کې د 10 دقيقو لپاره غوڅ شئ. په پاى کې، مالګې زياته کړئ.
• ګام 10 د پوټکی لاندې د زیتون غوړ سره وخورئ او د وريجو یوه پرته جوړه کړئ.
• مرحله 11 بل، د روميانو تولیدو یوه برخه.
• مرحله 12 د دریو یا دریو بڼو پاڼي د روميانو په تاو باندې اچوي.
• 13 ګام بیا، بیا د وريجو یوه برخه، د روميانو جامې، او پورته، بشپړ ختمول، د لرګیو یوه برخه د لیزن سره. د توری په وخت کې 30 - 40 دقیقو لپاره کیښودل، 200 کیلومتره پورې تیریږي
• ګام 14 ډاډ ترلاسه کړئ چې چای د مایعاتو لپاره مناسب دی، که اړتیا وي، ځینې اوبه اضافه کړئ ترڅو دا واخیستل شي.