پخلنځی: ترکیبونه، د کب ډوډۍ

ډوډۍ، رستورانونه، د کبانو پخلی کول به د ډوډۍ ډوډۍ او د فیستیو میز لپاره ډیر کار وي.

په ورزشی کی ډکول

د دې هدف لپاره، لوی کب مایک مناسب دی: کارپ، ایډیور، بریام، ویش، پیکیک، ټراټ. مچھلی باید غصب شي، مګر په سکو کې پریښودل، په بهر کې دننه او مالګې مخلوط سره د مالګې او مصالحو سره او په ورونو کې لپاس شوی لکه لپ شوې کنډونه په سمه توګه د غصب په مینځ کې وو. اوس د اورګی کوډونه راوباسئ، بوی یې وساتئ او د کوز او غوټیو سره یې پټ کړئ. نیم ساعت وروسته، تاسو مچھلی ترلاسه کولی شئ، په نرمۍ سره سیام مات کړئ، ځکه چې جوس نلري، او پنځه دقیقو خاورو ته واچوئ - کب ته غوږ ونیسئ. د کب ماښام کولی شي د بوټو سره ډک شي.

تمرین

د خوځښت جوړولو لپاره په وخت کې شرایط ستونزمن نه دي. دوه سوراخونه د کښت کولو په حال کې دي، یو ډبره له دوی څخه لیرې کیږي، د نفتو ټوټه ټوټه کیږي، خاوره له هغې څخه لیږدول کیږي، او خاوره بیرته خپل ځای ته راځي. په یوه سوراخ کې به الظواهري وي، له بلې خوا د چیمني له خاورو څخه د لښکر لرې کښتونو څخه جوړه شوې ده. د سوډ د ځمکو ترمینځ اور اور سوځیدلو وروسته، د کڅوړو یو ډبره ایښودل کیږي، او په هغې کې یو مایه شتون لري. که چیرې د ګوتو تر مینځ نږدې 50-70 سینټره وي نو تاسو به یو ګرم سمبولی مایه ترلاسه کړئ. تاسو یوازې په کانالونو کې په منظم ډول د چارکو ګوډاګیانو ته اړتیا لرئ. که فاصله لوړه شي او اور وژونکي په منظمه توګه مینځ ته راشي او د خام او سترګو سره مینځل کیږي، نو لرګي په سختۍ سره سپک کولی شي، د سګرټ جذب کول، تاسو به سرد مرمۍ مچھلی ولرئ، مګر دا پروسه کولی شي د ورځې څخه زیات وخت ونیسي.

تازه تازه ماهي

بس ټوټې ټوټې یا ټیټی ټوټې، مالګه، مرچ، په یوه بسته کې واچوله او په یوه بسته کې یې واچوله. د یو ساعت وروسته، تاسو کولی شئ یو روښانه ماڼۍ مایع وکړئ. د سالم لوبو لپاره د ټیټ نمک سره راغلل د شکر او مالګې تناسب د 1: 4 - د تودوخې یوه ورځ، او تاسو په میز کې خدمت کولی شئ. د غوښې لپاره په مساوي ډول د تناسب کولو لپاره، اړینه ده چې د پوستکي سره پخپله پوستکي پخپله د پوستکي سره کښت کړي.

د کب ماښام

کوچني کب - سپلا، کوچني ریچ، موټرو، غالۍ، تسکري، کانونه - په ډیر ژر په ژړا کې پخه شوي. اصلي شی دا نده چې تیل تاو کړي. خواږه خواږه کبونه په نویو برخو کې په چټکتیا سره خوړلي دي.

په بورډ کې مچھلی

ټریټ په چټکۍ سره په فنلینډ کې چمتو کوي. مچھلی د نخاعی خوا څخه مینځ ته راځي او د پوستکي د قیمتي هډوکو سره لیږدول کیږي. بیا یو بورډ واخلئ، د لوژی په اوږدو کې کټ شوی یا حتی د فلز پوډل. د هغه لپاره، د سختې نښې سره (نه مصنوعی!)، دوی مچھلی بندوي - ملاتړ ته پوستکي، بهر ته غوښه. د مالګې او مصالحې سره غوړ کړئ او د اور په مقابل کې خوله کړئ. جذب شوي غوړ او نمی د رسیدو لپاره اجازه نه ورکوي. د 20 دقیقو وروسته دا ډوډۍ چمتو ده.

تمرین

کب میوه د ذخیره کولو لپاره جوړه شوې ده، له هغه ځای څخه ډیر اوږدې لوګي چې په ځای کې خوړل شوي وي: دا باید وچ وي. د ترانسپورت لپاره د Polyethylene بوټ مناسب نه دي - په هغوی کې مچھلی "ټوټې شوې"، په کاغذ کې یې لغوه کول.

اچول

کوچني کبونه په بشپړه توګه نمونه کیږي، ډیر وزن لرونکي نمونې باید د قطار په مینځ کې پری کړل شي او مالګه به هم هلته واچول شي. په یاد ولرئ چې کب میوه بندوي، او مخکې له مخکې مهر شوي کانټینر پاملرنه وکړي. دا یو پلاستيک بکس، بیریل، د صندوق بکس یا یو سخت پلاستيکی بوټی کیدی شي. په جاکر شوي ډوډۍ کې، تاسو نشو کولی د کب ماڼۍ.

وچول

د شمال خلک او ختیځ ختیځ اداره کوي چې د مایع کارولو پرته پرته کبونه خوندي کړي. دوی دا د سرپل سټیټونو ته وویستل او په افقی قطبونو یې ځړول. باد چټک دی، سرپل سپیڅی دی، مچان د کب په وخت کښیناستو لپاره وخت نلري. د تمدن ماشومان یو بل طریقه کاروي: مایع مالګې، او کله چې په هوا باندې پټېږي، د لمر د ګل غوړ کې ګاز د پوښ سره پوښل.

ژړول

که تاسو د ماین پاکۍ په مرکز آرام شئ، تاسو سره یو ترموس بوتل او یو ټیټیټ کټ واخلئ - دوی د ماینونو په دکانونو کې پلورل کیږي. مچھلی باید په ریفورجیک کې منجمد شي، او بیا د سرد لارو تړلو بارونو سره واخیستل شي، د ورځپاڼو په ډیرو پرتونو او لرګیو کې لپاس شوی: دا به کور ته ورسیږي. تاسو کولی شئ مخکې د ودانۍ بازار کې د ورش شویو جامې پالیتیلین واخلئ، او بیا یې د منجمد مچھلی سره وپړئ - "سامان" به د څو ورځو لپاره په تودوخه هوا کې خراب نشي. له یو څه څخه ډیر چک شوي.