- د چرګانو سينې - 4-5 ټوټې
- ټوټه - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه
- نارنج - 1 ټوټه
- نیبو - 1 ټوټه
- جغل (ډډ) - 1/2 1/2 ټوټې
- لرګسن - 2 غاښونه
- Bay Leaf - 1 ټوټه
- د تیما پیسټ - 1 ساعته. یو ښه
- ډوډۍ - 2 آرټ شګو
- د چرګ ورور - دوه جام
- د نارنج جوس - 1/2 کپ
- د نیبو جوس - 1/4 کپ
- سپینه شراب - 1/4 کپ
- شات - 1 ساعته. یو ښه
- د کریم کریم - 1/4 کپ
- پورسلی (کټ) - 1/4 کپ
- د ګرینش لپاره سبزيجات - - د خوند کولو لپاره (کچالو، ځوان ګاز، اسپرګوس، شنه لوبیا)
تقريبا ورته اندازه کیوبونه، گاجر، پیاز، نارنج، لیمو، تاکري. د لہسن لبنان په ساده ډول پاک شوي دي. د چرګانو پاڼې د مالګې او مرچ سره راوتلې. په یو لوی چټکتیا کې موږ د زیتون یو غوړ تودوو، د چرګ ټوټې ټوټې یې اچولې. په یو چټک اور اور کې یو څو کوچنی خړوبی کرسټه په یو اړخ کې جوړشوی ... ... په بل لوري کریس ته وګرځئ او غوړ کړئ. موږ د چمتو کولو لپاره چرګ راوړو ته اړتیا نلرو - موږ به بیا هم ډډه وکړو. موږ د چرګانو څخه چرګان راووړ، او د دوی پرځای موږ د لومړي پړاو څخه ټول سبزيجونه په برجیر کې اچوو. د منځنۍ تودوخې په اړه شاوخوا 10 دقیقو تړل شوي لینډینډ سره مینځ ته راشي، ځینې وختونه ځنډول. بیا د ریماټ پیسټ اضافه کړئ، د دوو دقیقو لپاره پین، مکس او ډنډ ته. بیا پسه ډوډۍ اضافه کړئ، په چټکه سره مخلوط کړئ، بل 1-2 دقیقې چمتو کړئ. غوړ ته غوږ، شراب، جوس او شات شامل کړئ. یو کښت ته راوړل کله چې دا خټی پورته کوي، خوند شوي چرګ اضافه پین ته واچوئ، پوښ یې کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. په عين وخت کې ټول هغه سبزيجات چې تاسو غواړئ خدمت وکړئ (زما لپاره، کچالو، اسپرګوس، شنه لوبيا او ځوان گاجرونه) پاک او په يوه سپمير کې پاک کړئ. موږ د بشپړ بشپړولو لپاره خواړه کوو. کله چې په برازیل کې د ډوډۍ پخلی کولو لپاره د 10 دقيقو څخه پورته ښودل شوی، موږ چرګان له انګورو څخه اخلو او د ورق په پوښلو سره - تودوخه وساتو. د saucepan پاتې پاتې کیدل فلټر شوی. غوټۍ بورجیر ته بیرته راستانه کړئ، کریم، اکاډمي او مصالحې اضافه کړئ. په روښانه توګه وهل غوړ شوي سبزيجات د چرګانو لپاره وښاياست. د 1-2 دقیقو تاکید وکړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ. ژر تر ژره د چرګانو او سبزيجاتو ګرنش سره چرګ خدمت کوي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6