موږ هاوان اخلو، موږ په سمندر کې د خاورې مالګه، مرجان، ګوتو او تور مرچ پیسو. تقريبا په
- ګرین - 3 تیپاسون
- تور مرچ - 5 ټوټه
- گوز ټول (3.5 کیلوګرامه) - 1 ټوټه
- ممیز - 50 ګرامه
- وچې زردالو - 50 ګرامه
- کچالو - 1.5 کیلوګرامه
- لرګسن - 1 غاښ
- وچ ژړونکی (مربع) - 1/2 ټپیانو
- د سالټ سمندر - 1 کڅوړه
- مڼې - 13 ټوټې
- پروت - 50 ګرامه
- شالټونه - 200 ګرامه
- سپينه وچه شراب) ميز (- 300 ملېټرونه
- ناک - 5 ټوټې
موږ هاوان اخلو، موږ په سمندر کې د خاورې مالګه، مرجان، ګوتو او تور مرچ پیسو. تقريبا دا دا ده چې د پايلو نتيجه بايد وڅيړل شي. د هګۍ ګوتو کول (که تاسو مخکې له لاسه ورکړې وي - خوشحاله شئ او د دې ډیری غیرقانوني توکي پریږدئ). غلا په ډیر احتیاط سره د مصالحې مخلوط سره زموږ په واسطه تیار شوی. په هرصورت، د بوز مصالحې دننه اضافه شوې نه ده - به پخه شوي میوه وي، کوم چې د مصالحو پرته باید پکی وشی. موږ د اور ضد مقاومت لرونکی خواړه اخلو، په لاندینۍ برخه کې موږ لږ غوزې وسوو. نیمه مڼې د قطب څخه پاکيږي او کوچني کیوبونو ته لیږدول کیږي. د وچو میوو سره مخلوط کړئ. موږ د خپلو مڼو کڅوړو سره پیل کوو. پنډونه د تاک سره تړلي دي، مګر ډیر ټینګ ندي - نو دا چې ډکول د کڅوړې پر مهال نه راځي. موږ په تیو کې اچول او نیم ساعت یې د 200 درجو درجې کې. بیا مو غوزه له تشناب څخه واخله، هغه د ګوتو ډیرې غوړ سره اوبه او د نیم نیم ساعت لپاره توری ته یې ولیږئ. د دې وخت څخه وروسته موږ الندې کار کوو. موږ غوږ له تڼۍ څخه اخلو، ټول اختصاص شوې غوړ یې د بکس کولو لپاره بل شکل ته وسپاره. گوز شراب وخورئ او په یو ساعت کې د توی په واسطه ونیسئ. په داسې بڼه چې د غوړ سره و، موږ غوټه کچالو، میوه، پیاز وخورو. سلیم، د تڼی سره د جریان او تقریبا 30 دقیقو لپاره بیکاره کړئ - دا به د یو اړخ خواړو په څیر وي. کله چې غوزې په تیور کې دوه ساعته وي، موږ په دې باندې مڼې او ناکونه په ګاکونو سره ساتو او دا د یو ساعت لپاره یوځای کیږو، وروسته له دې چې بکیا بشپړ چمتو وي او دا به ممکنه وي چې میز ته په واضح ډول خدمت وکړو. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6-7