ښایي د ډوډۍ د شهرت محرم نه یوازې د زړه پورې خوړو کې د سبزيجاتو او نمونو د ویشلو ترکیب وي، بلکې د اجزاوو په شتون کې هم شتون لري. په هرصورت، په دې وروستیو کې د پاکوالی تصور دا دودیزه ډوډۍ ته رسیدلی او نه یوازې د ویښتو سره چمتو شوی، بلکې د غوښې، لیور یا مشریو سره هم چمتو شوی.
د سلاد چمتو کول څنګه؟
دا مهمه نده چې کوم محصول چې تاسو یې د اصلي په توګه غوره کوئ، د پخلی کولو اصل به ورته وي. څرنګه چې سلاد "شوبا" په نامه یادېږي، باید اړین یو برخې وي چې نور به یې پرتې وي، دا به وغواړي.
دوديزه نسخه
تاسو اړتیا لرئ:
- منځنی چوغندر - 1 مخ.
- کچالو - دوه ټوټې.
- گاجر (لوی) - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- ګنډل او یا د هغې فیلټونه - 2 پی سیزونه.
- میئونیز
- یو د سبزیجاتو غوړ
- شنه پیاز
- غوړ شوی هګۍ - 1 مخ.
کړنلاره:
- موږ د محصولاتو چمتو کولو سره پیل کوو. سبزیجونه په شیدو سره، لوټ شوي او په لوی لوی (چوغندر) ګوتو کې اچول شوي دي.
- ټول هغه واښه چې موږ د کډوالو څخه پاکوئ، موږ هډوکي لیږو او په فلمونو کې ویش.
- میوه او پیاز باید د نږدې اندازې کیوب کې کښینول شي.
- راځئ چې د سلاد جامې پیل کړو. دا به ښه وي که تاسو په یو ځانګړي اونۍ ډوډۍ کې خدمت وکړئ، کوم چې تاسو معمولا مچھلی کوئ. لومړی، د پیاوړی توغندی پرته، او په پیاوړو پیازونو کی. تاسو کولی شئ دا د سبزیجاتو غوړ یا سرک سره واچوئ ترڅو اضافی تاکید زیات کړي.
- بیا، د سبزيجاتو د لیږدولو ته دوام ورکړئ. لومړني کچالو، بیا وروسته گاجرونه، او په پای کې. هر پرت باید د میونیز سره سم شي، مګر دا اختیاری دی. اصلي شی دا ده چې د وروستیو، بیټروټ پرت په پام کې ونیول شي، ترڅو تر څو سلاد ډیره نرمه وي.
- د ښکلا لپاره، سلاد سلویزه هګۍ سره جذب کړئ او د محدودو څو ګونو سره یې سجده کړئ. دا ښه ده، که چیرې مخکې له خدمت کولو دمخه، په فرخچال کې څو ساعته وي.
خواړه د فر په کوټ کې
دا یو ډیموکراتیک سالم دی، ځکه چې اصلي برخه کولی شي د غوښې تولید ته خدمت وکړي چې دا مهال ستاسو لپاره موجود وي. مناسب سسج هم مناسب دی.
نو، موږ:
- غوښه - 200 ګرامه
- مکھن - 50 ګرامه
- سخته مینځل شوی پنیر - 50 ګ
- ایپل - 1 پی سی.
- د چرګانو هګۍ - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه او مرچ
- سرکی
- میئونیز
دا ډوډۍ په لاندې ډول چمتو شوې ده:
- موږ پیاز او غوښه په کوچنیو کیوبونو وویشتلو. پنیر، مڼه او هګۍ درې په یو لوی پوړ کې.
- چمتو والی ختم شوی دی. اوس راځئ چې د سالار خدمت وکړو. په دې حالت کې، هر پرت باید د میونیز سره غوړ شوی وي، ترڅو د لیټیو یو څه جوس پیل کړي.
- لومړی موږ غوښه، پیازونه (لږ سرک په هغې باندې واچوئ، چې ټوټه ټوټه شي، خو تاکتیک اوس هم پاتې کیږي)، هګۍ، بیا مڼې او پنیر. ډاډ ترلاسه کړئ چې د میونیز میش سره د پورتنۍ پوښښ پوښلو لپاره، او د سجاوړ کارول شوي مکھن لپاره.
- هڅه وکړئ تر څو ترکاریزم چمتو کړئ تر څو لږترلږه درې ساعته دمخه د ریفورمینټر کې ودریږي.
تر ټولو غوره اختیاري انتخاب د جیلیتین کوټ دی. خو د دې لپاره تاسو باید تسکین وکړئ. په حقيقت کې، دا يوه دوديزه نسخه ده، يواځې ورښت يوازې په ښکته کېښودل کيږي، او د سلاد په منځ کې، او سبزيجات په متبادل توګه د جوليټينټ او سپوت مخلوط سره راځي او په يخچال کې پخيږي. د خدمت کولو دمخه، دا ښه دی چې دا ډوډۍ په پرانیستې ډوډۍ کې وساتئ، نو میلمانه کولی شي پرتونه وګوري.