- سوریل - 300 ګرامه
- بوره - 50 ګرامه
- نشار - 20 ګرامه
- مالګه - یو ټوټه (ذائق)
سوریل په بشپړه توګه مینځل او پاک کړئ. یو پین ته لیږدول، لږ اوبه واچوئ، منځنۍ تودوخه وساتئ او د 5-6 دقیقو لپاره یې نرم کړئ. د فلټر کولو توقیف، سوریل د غلا په ذریعه مسح کړه او ورور ته بیرته راګرځي. نشار یو ګاز ته اچول کیږي، نیمایي یې د یخې اوبو څخه ډک او د څښاک ښاخ ته ورسیږي. سړه اوبه، د شکر او شنډولو پوښل، د 3 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د نخاع شوي نشایشي یو وړل شوی تار ډک کړئ. ژړا کول، بیا تکرار کړئ، له تودوخه لیرې کړئ، شنډولو او شیشلو ته اجازه ورکړئ.
خدمتونه: 4