نښې - د پولنډي خواړو ډوډۍ ډنډونه د غوښې، کبانو، غلو، کچالو څخه جوړیږي. د غوټیو چمتو کولو لپاره تاسو د اړتیا وړ ډوډۍ څخه د یو ډله ایز ډله ایز کولو لپاره اړتیا لرئ، کوچنۍ ګردې لامینونه جوړ کړئ او په خوندور ورور یا ابلاغ اوبه کې یې تر هغه پورې چې دوی سطح ته راشي. زه وړاندیز کوم چې د کچالو غوږونه د پنیر سره جوړ کړم. دا یو ډیر ښه خوندیتوب ترکیب بدلوي.
عنصرونه:- آلو 8 پی سیزونه.
- Brynza 150 g
- مکھن 25 ج
- بستر کڅوړه 2 ټوټه. l.
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام د آلو د غوږونو چمتو کولو لپاره موږ آلو، هګیو، اوړو، پنیر، مکھن، مالګه، بسکټیو ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 آلان په یونیفورم کې واخیستل شي. پاک او پاک.
- دریم ګام آلان د پوټکی سره یوځای کړئ او هګۍ اضافه کړئ. نمونه.
- مرحله 4 غوړ اضافه کړئ او ټوټې ټوټې ته کچالو ته واچوئ.
- پنځم ګام پنیر ګړندۍ کړئ.
- ګام 6 د کچالو ټوټې، جلا کوچنۍ ټوټې او بنډوز جوړوي.
- ګام 7 د غوږو پنیس د چنګاښ سره یو چاسنج وخورئ او یو ډنډ جوړ کړئ.
- مرحله 8 د غوږو کڅوړه د نمرو اوبو کولو په اوبو کې د 3-4 دقیقی لپاره تر هغه وخته پورې چې غړی سطحې ته راځي.
- ګام 9 ګامونه په 1-2 دقیقې باندی برش کړئ.
- ګام 10 د ډوډۍ خوړلو.