- ټامات - 300 ګرامه
- ککګانې - 200 ګرامه
- تور زیتونه - 12 ټوټې
- سپینه سپینه - 200 ګرامه
- پیاز - 14 ټوټې
- شنه پیاز - 2 هنر. شګو (مستثنی)
- د انګورو سرګي - 4 توکي. شګو
- لرګسن - 2 غاښونه
- Bay Leaf - 1 ټوټه
- سبزیج وروره - 1 کڅوړه
- زیتون غوړ - څلور توکي. شګو
- کونکي - 2 آرټ. شګو
- پورسلي - 2 آرټ. شګو (مستثنی)
- د خنډ پاڼو - 10 ټوټې
- نمک، مرچ - - چک کول
سپینه ډوډۍ (ترجیح ورکول لږ څه ټکی) د کوچنیو کیوبونو کښت کیږی. په یو کوچني سایسپین کې، لوړې شوې لہسن، بڼ پاڼې، ورور او د انګورو نیمه برخه یې وهل شوې. د پین محتويات د 300 ملی لیتره اوبو سره ډک کړئ. موږ دا اور اور واچاوه، دا یو کښت ته واچوئ او د بل دقیقو لپاره یې پخاطر وکړو، بیا یې د تودوخی څخه لیرې کړئ او د کوټې د حرارت درجه یې واچوئ. د اجماع مخلوط، بیسال، کښت، د انګورو پاتې برخه، زیتون غوړ، مالګه او مرچ. موږ دا ښه خوله کوو قشرونه پاک شوي او پاک شوي دي. وړل شوي قازقونه په کوچنیو بوټو کې کم شوي دي. د وړو بوټو سلسونه ټانګونه دي. موږ د سالکار کڅوړه کې ټیم، قابلیان، زیتونونه او نرمه کنده پیاز سره مخلوط کوو. کله چې مايع مخلوط د خونې د حرارت درجه ککړ، موږ يې د ډوډۍ ټوټې کېښودل او 15 دقيقو لپاره پرېږدو. ډډ باید ټول مايع جذب کړي. موږ نرمه ډوډۍ د سالکار بټل ته اضافه کړه. موږ تنفس د کیپر چاسن سره ډک کړئ - او دا تیار دی! د بون اپوټیو!
خدمتونه: 6