- کوچني ګوبي - 1/3 ټوټې
- آخ (بیزودوزویو) پف 500 ګرامه
- ډوډۍ - د خوندیتوب لپاره (د پوډر لپاره)
- مالګه - خوند ورکول
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن مکھن - 30 ګرامه
- کمین - چک کول
- د قابله ګانو لپاره د پف آخ ناڅاپه. لږ وزن لرونکي کندې. مالګه زیات کړئ او څاه ګاه کړئ. په ژړا کې موږ گوبو، مکھنې ټوټې، یو څه لږ اوبه، مینځل، د تیارولو تر وخته ډک.
- په کڅوړه کې، هګۍ ووهله او، د ګوبو په کڅوړې وروسته، د ګوبو او هګۍ په مساوي ډول سره مخلوط کړئ ترڅو ښه مخلوط کړئ.
- ټوټه ټوټه شوه، دا د مستطیل بڼه ورکوي. د مستطیل په مرکز کې موږ د ګرمو ګرمو ډک لیږو. لاندې ښکته پریږده او د مستطیل وړ ځای څخه پورته (د څلورو څخه تر پنځه سانتي مترو پورې)، لس سانتي متره - په لورونو. په عمدي توګه د ټوټې خوا ته ډک کړئ چې د 1 سانتي مترو په اندازه پوښل شوي وي.
- موږ د ډک لپاره د خټکي ښکته او پورتنۍ برخې کېږو، په بدیل سره د ټوټې خواټ سټیټ یو بل ته بل کړئ. په پائی کې باید چوغندر وي (یا "سورټیل").
- د وهل شوی هګۍ سره، ټوخه غوړ کړئ او د ګوتو سره ژغورل کیږي، دقیقو تڼیو کې 20 دقیقې تنفس، د حرارت درجې 180 درجې. دا باید زرغون رنګ ترلاسه کړي.
- پائی چمتو دی. د بون اشتپټ.
خدمتونه: 8-9