- تازه غوړ - 50 ګرامه
- اوبه - 250 ملیونه
- مکھن - 400 ګرامه (دا غوړ باید د خونې د حرارت درجه وي، د خولې لپاره 250 ګرام، د ډک کولو لپاره 50 ګرام، د چمتو شوي جوړې شوي پیري غوړ لپاره 100 ګرام.)
- شکری - 350 ملی متره (د خټک لپاره 100 ملی لیتره، د ډکولو لپاره 50 ملی لیتره، 200 ملی لیتره د پایری پیریدو جذب لپاره)
- هګۍ - دوه ټوټه
- ډوډۍ - 775 ګرامه
- د بیکري پوډر - 2 ټپونو
- د نمک 1 کڅوړه
- ماربیان - 50 ګرامه
- بلیری جام - 50 ملېریر
د حرارت درجه د حرارت حرارت 37. C حیوست په کڅوړه کې مینځ ته راځي، تودوخه اوبه راوباسي، تر هغه پورې چې دوی جلا شي. په جلا جلا کڅوړه کې، شکر او غوړ شامل کړئ. یو لوی کڅوړه واخلۍ، په هګیو کې وخورئ، د شکر سره مکھن اضافه کړئ، په تدریجي ډول د اوړو، پکاو او مالګې اضافه کړئ. ښه ټوکه مخلوط کړئ او غوږ یې د لاسونو سره شاوخوا 10 دقیقو لپاره وخورئ یا د خواړو پراسیسر وکاروي او د پنځو دقیقو لپاره ټوټې ټوټې وخورئ. له هغې وروسته، اجازه راکړئ چې ازمایښت د 40 دقیقو لپاره ودریږي. د ډکولو لپاره، مارباین، شکر او مکھن باید مخلوط شي. ټوخه دوه ټوټې ته وویشئ. د انټرنټونو رول په 40x60 سینتره اندازه کول. د مسترد نیمه برخه، د مارباین نیمه برخه د اوږدوالي په اوږدو کې خپره کړه. د توربیری جام سره لوړ. نیمه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ ترڅو چې ټوټی پرته له ډنډ سره اړخ ډک کړي. د لنډ اړخ په څنګ کې، ټوخه ټوټه دوه - 3 سینټره پراخه کې کښته کړئ. هر پښه باید په دې طریقه پرې پریږدي: د وړې برخې څخه پیل کیږي او تقریبا یو سانتي متره د پوست ځای ته ځي، په منځ کې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. هر ډول سټیټونه په داسې طریقه وغورځوئ چې سرپل له منځه یوسي. د هر سرپل د پایونو سره نښلول، د فارم حلقو. توره تاکید 200 ساعته او د 8 څخه تر 10 دقیقو لپاره کیک پکښي. د بڼو ښاخ کڅوړه پنیر او د شکر سره جذب کړئ.
خدمتونه: 4 - 6