د ایټالیایي خواړو ویش د دې سلاد بریالیتوب په مستقیم ډول د هغو سبزيجاتو ذایق او پوهه پورې اړه لري چې کارول کیږي. د خنډونو پټول به کار ونکړي. ټول عناصر د ځان ځانګړي خوند لري: تازه ګلابي روميان، یوازې د بستر څخه کڅوړي، روښانه او نازکه ارګول. دا ترکاریزم د ایټالیا خواړه یو آنبل کال دی. او که موږ د خوشبو لرګیو د غوړ سره تازه تازه لمونځ وکړو، نو ایټالیا به زیتون غوره کړي، سرد فشار به غوره کړي. او دلته داسې توپیرونه شتون لري، حتی کله چې موږ ورته ډوډۍ چمتو کوله. او له دې امله د ظاهري او ورته ساده لوښو خوند توپیرونه. یوازې د ارګول سره د غوړ ځای ونیسئ او د سسو تخمونه اضافه کړئ او تاسو د ډوډۍ لپاره بورډ ترکارۍ نلرئ، مګر "il pranzo italiano" (د ایټالیې ډوډۍ)!
عنصرونه:- ټاماتور 2 پی سیز.
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- مرچ تور تور څلور چنده
- د سيسم سپينه 1 tbsp. l.
- شنه پیاز 0.25 ډوډۍ
- نیبو 0.5 پی سیز.
- ټومات، 50 ګرام وچل
- روکاکو 1 بام
- ککډر 3 پی سي.
- نمک 3 غوشه
- لومړی ګام: د داسې سلاد لپاره، واخلئ: دوه لوی ګلابي روميان، 3 قابلیتونه، د ارګلا یو بنډل، دوه بڼونه د شنه پیاز، نیم لیمون، سسیم، وچ سایټ، مرچ، زیتون غوړ.
- مرحله 2 د روميانو پاکول او په سلګونو کښينول.
- دریم ګام د کڅوړو کښت په کندې رنګونو کښینئ.
- څلورم ګام روکوالی کالی شوی دی. شنه شنه پیاوړې کړئ.
- پنځمه مرحله ٹماټان او قابلی په یو ژور کڅوړی کی وساتئ، دوی د ارګلا او پیاز سره سپک کړئ. په ګرینونو کې د لیمو جوس پخیږي، په عموم ډول د ځمکې تور تور مرچ سره، د زیتون غوړ او مالګې سره موسم. ډیریږی.
- مرحله 6 سالم ټیمونه ترکارۍ ته اضافه کړئ، د غنمو تخم سره ځآی کړئ، مخلوط او خدمت وکړئ.