- 3 کيلو کیلو ګرامه او غوړ شوی
- میونیز - 4-5 آرټ. شګو
- تازه د ځمکی مرچ او مالګه - - چک کول
- شات - 1 ساعته. یو ښه
- سرسری - 1 ساعته. یو ښه
- Prunes - 100-150 ګرامه
- مڼه - 3-5 ټوټې
- نیبو - 1 ټوټه
لومړی موږ باید خپل هګۍ په ښه توګه وینځئ، دا وچ کړئ، د وزو لارښوونه پرې کړئ، اضافه غوښه پرې کړئ. زموږ د بوز لپاره یو تیاری تیار کړئ، میونیزیز مخلوط، شات، سرسری، مالګه او مرچ. نتیجه اخیستونکی مرکب په بشپړه توګه د بوز په واسطه ضرب شوی. موږ غنم د غذایی فلم یا د حجرو بوغی بسته کی لپاسه - او د شپی لپاره ریفورم ته لیږو. راځئ چې دا وخورئ. د یو ساعته وروسته موږ د فرج څخه هګۍ لیږو، نو دا د تازه نفتو لیمو جوس سره ځاې. اوس موږ د هګۍ لپاره ډوډۍ چمتو کوو: موږ به د زړو څخه مڼې پاکه کړو او په لویو بوټو کې یې پرې کړو، موږ به ساده پیرود او محاصره کړو. موږ د چرګانو غوښه د پیرونو او مڼو سره لیږدوو. ډیر سخت لغوه کول اړین نه دي - څومره به مناسبه وي، نو ډیر به وټاکل شي. موږ د غاښونو سره د غاښونو سره روژه نیسو یا د خوړو د ډنډونو څخه ډډه کوو. پښې هم د تارونو سره سختې دي - له دې امله د بت بت ډیره اړینه وه او د بیکارۍ پرمهال توپیر نه و. په حقیقت کې، وزک د بیکار لپاره چمتو دی - اوس باید دا په آستین کې باید د پورتنۍ غاړې سره د بیک کولو لپاره باید وساتل شي). غوزې په تشناب کې وساتئ، 200 درجو ته (په منځنۍ خړوبو کې). د 30 دقیقو لپاره اخستل، بیا د حرارت درجه 180 درجې ته راکم کړئ او بل 2-2.5 ساعته واخلئ (پدې اړه چې تاسو څومره لوی لوی غنم لري) پکښې کړئ. د پزې لپاره د غوږ څخه تیار شوي بوزۍ له پاتي کیدو څخه راوستل کیږي، خراب شوي چربی وچاودیدل کیږي، او وزر په لوی تخته کې ځای پر ځای کیږي او پخه شوي مڼې او پیرګانې سره میز سره کار کوي. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 10-13