- چوغندر - چک کول
- اوبه - 1 لیټ
- مالګه - 30 ګرامه
په زاړه وختونو کې، چوغۍ یوازې د درملنې په توګه کارول کیده، نن ورځ دا زموږ په میز کې یو مناسب سبزیج دی. غالۍ ختیځ ته اروپا ته راغلې، او په روسیه کې د لسمې پیړۍ په شاوخوا کې راښکاره شوه. د مخه په 16 پیړۍ کې د بټیو څخه بیټروټ د روسیې په منځ کې یو مشهور ډک شو، او ټوټه شوې چوغندر د اشتها د هڅولو لپاره میز ته خدمت کیده. Kvasshenuyu بیټ په ګرنشش کې خدمت کیدی شي، سلاد، vinaigrettes ته اضافه کړئ یا د سایټ په توګه کار واخلئ. انګور، کوم چې د خړوبولو پرمهال جوړ شوی، د بورک چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. د غوږو لپاره، یوازې د صحي ریښې فصلونه پرته له زیان پرته، تور تور یا بلغور رنګ، منځنۍ یا کوچنۍ اندازه واخلئ. غوره درجې مصري او بورډیګ دي. د سپینو رګونو او کڅوړو سره روښانه رڼا د ناباوره په توګه ګڼل کیږي. چمتووالى: چوغندر پاک کړئ، ښه پاک کړئ، غلا کړئ او په یو بیرل یا جری کې واچئ. ډوډۍ د اوبو او مالګې څخه ډک کړئ ترڅو د بیټروټ نه کم تر 10 څخه تر 15 سانتي مترو پورې پوښل شي. د لرګیو پیچ سره پوښ کړئ، پورته پورته یې پورته کړئ او د خمیر کولو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. د دوه اوونیو وروسته، د هډوکي تیار به چمتو وي. د دې وخت په جریان کې، دا اړینه ده چې د انګور له سطحې څخه په منظم ډول د انګور او ډنډ لرې کړي. کله چې چوغندر چمتو وي، نو دا به رنګ او نرم وي. دا ډوډۍ به تور توربین شي او د خوږ خوندیتوب سره به خوږ او خامه شي.
خدمتونه: 4