د تشناب په تولیدو کې د غوزې د پزې لپاره عمومي سپارښتنې
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې غوښه د جوس رسېدل او د سرو زرو کرسټ پوښل، د حرارت درجه رژیم وګورئ. د پخلي 15-20 دقیقو لپاره تاکونه، تڼۍ په 250 درجو کې جوړه کړه. د دې مودې په پای کې، دا اړینه ده چې د حرارت تودوخه 180، او د 40 څخه دقیقې مخکې د پوره شتون څخه مخنیوی وشي، 200 سیسټم ته لوړ شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې په آستین کې په بیلابیلو ځایونو کې کوچني پاټکونه جوړ کړئ ترڅو چې د ډوډۍ پخي کولو کې پاتي نشي.
بکر شوي بوز په بشپړه توګه د ابلاغ شوي کچالو، سبزیانو او گوبو سره یوځای شوی دی، او د څښاک سرخ شراب شراب کاربیني یا میرلوټ مناسب دي.
د غوزې د پخولو لپاره لارښود په تشناب کې د مڼو سره
هغه څوک چې ښه انځور لري، د عبارت له مخې: "د مڼو سره پخې شوي وزک" د ګڼې ګوڼې تناسب پیل کوي. خپل ځان مه وژئ، د لیدلو مخه ونیسئ او سوداګرۍ ته لاړ شه. نسخه ساده او د چمتو کولو لپاره اسانه ده.
عنصرونه:
- گوز - وزن له 3 کلو نه زیات وزن؛
- پیاز - 1 ټوټه
- ایپل - 5 ټوټې؛
- لہسن - ټول سر؛
- لیمون - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه (کوچنۍ)؛
- د لاورل پاڼه - 4 ټوټې؛
- مالګه، مرچ، مصالحه
چمتووالى:
- د غوښې چمتو کول. دا کولو لپاره، په جلا جال کې، د لرګو، مرچ او مالګې لبنان خلاص کړئ. هرڅه په ښه ډول سره مخلوط کړئ او غصب یې د نتیجې مخلوط سره وخورئ؛
- د چاقو سره د پوستکي پاکې کړئ او د چرګانو سره د مختلفو غاړو څخه د کټورو پیاز، ګازو او لرګو پاتې کیدو سره وخورئ؛
- په لرګیو کې د لیمو جوس وویشئ او فایبر ته یې لږترلږه 4 ساعته ولیږئ؛
- کله چې چرګې د لوڅولو لپاره چمتو وي، د پوستکي مڼې او څلور لرې پاڼې په دننه کې ځای پر ځای کړئ؛
- الوتونکي په غوږ کې په پښو کې اچوي، د کنډونو چټکولو سره. د کوچنیو سوراخونو جوړولو لپاره مه هیروئ ترڅو بوجۍ ټوټې نه شي؛
- د دې مقالې په پیل کې ورکړل شوي آستین کې د هډوکو د بکسونو لپاره عمومي سپارښتنې وکاروئ. د 15-20 دقیقو لپاره دا سپارښتنه کیږي چې د آستین غوڅولو لپاره د سرو زرو کرسټ جوړ کړي. د بون اشتیایی!
څنګه د هګۍ اخستل ټوټې ټوټې کړئ؟
موږ لا دمخه په دې پوهیږو چې څنګه په بشپړه توګه غول غواړئ. ولې لږ سرچینې نه ښیې او د پخې شوي وزو لپاره پلمه هڅه مه کوئ؟ د درست اچار څخه مننه، غوښه د غیر معمولي نرم او جوس رسه بدله شوه.
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - تر 2.5 کیلوګرامه پورې
- هګۍ - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 30 ملیونه
- د لمر ګل غوړ - 30 ملیونه
- میونیز - 5 چټکی
- پروت - 50 ګرام؛
- سرسری - 1 چادر
- مرچ - نیم چاسن؛
- مالګه، مصالحې لپاره مصالحې.
په لښکر کې د هګۍ لپاره مربع
د سبزیجاتو غوړ، د کټیو پروټس، هګۍ، سرسري، میئونیز سره مخلوط کړئ. مالګه، مرچ او مصالحات په خپل اختیار کې شامل کړئ.
خواړه:
- موږ ټول مصرف ټوټې ته ویش او په څښاک اوبو کې یې واچوئ. دا اړینه ده چې د شپې غوښه په یو سوړ ځای کې پریږدو.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د چرګانو ټوټې له ریفورم څخه وروسته ترلاسه کړئ،
- ټوټې په اچار کې ځای ونیسئ او بیا په ریفورجیک کې وساتئ. دا ځل تاسو یوازې یو څو ساعته خنډونه ته اړتیا لرئ؛
- هرڅه په یوه آستین کې ډک کړئ، خاوره د پورته پورته څخه د خټکي پاتې کیدو سره ډکه کړئ؛
- تفتیش په 180 درجو کې او د 2.5 ساعتو لپاره تاو کړئ. د پخلی کولو 20 دقیقې مخکې، د اوسپنې غوټۍ پرې کړئ ترڅو غوښه زر زرو سره ولري.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د تیو په څیر کې د پښو ډوډۍ پخلی کولو کې هیڅ شی ستونزمن نه دی، لکه ټول ګوزڼ، او ویشل شوی یو - نه. دا غیر معمولي الوتونکي د خوړلو لپاره رامینځته کیږي، او په زړه پورې ترکیبونه به موږ سره د دې پروسې ته د لیدلو لپاره د تصور سره مرسته وکړي. کک، زموږ د ترکیبونو کارول، او خواړه څخه خوند اخلئ.
د بون اشتباه!