- خواږه مرچ - 3 ټوټه
- غوټین - 3/4 کپ
- لرګسن - 1 غاښ
- د تاماتو پیسټ - 2 توکي. شګو
- د نیبو جوس - 1 ساعته. یو ښه
- د زرا ځمکی - 1 کڅوړه
- خاوره سره مرچ - 1/2 1/2
- زیتون غوړ - 1/4 کپ
- بډر المارونه - 1/4 کپ
- شینګ - 2 آرټ. شګو
- سالم - - ذایق کول
- د میوو پاڼو - - د خوندیتوب لپاره
مرچ په نیمایي کې په دوه ورته حلونو کې کم شوي، تخمونه او جبران پاکوي. د کندې په مینځ کې، مرچ په یو بسته بندۍ باندی چې د شیخ سره پوښل شوی واچوئ. مرچ په تیور کې اچوي او په 190 درجو کې پخه کړئ تر هغه چې مرچ پوټکی خیر شي. دا عموما 10-20 دقیقې دي. مرچ له چټکۍ څخه، مرچ د سیلفون بکس ته لیږدول کیږي، په ټینګه توګه غوټه شوي او د 20 دقیقو لپاره ځي. دا کار د مرچ څخه د سوځیدلی هټۍ له منځه وړل آسانه کولو لپاره ترسره کیږي. د 20 دقيقو وروسته موږ مرچ له کڅوړې څخه اخلو او د ځانګړو هڅو څخه پرته سکينونه لرې کړئ. دا د مرچ مرچ باید وګورئ. د غوښینو وچو کڅوړو په مینځ کې د څو دقیقو لپاره غوښین غوټۍ. د خواړو پروسیسر یا د کڅوړو کڅوړه کې مرچ اضافه کړئ (دوی په اسانۍ سره د اسانتیا لپاره لږ څه کم کیږي)، مغز لرونکو او د ترکیب نور ټولې اجزا. د ژوندانه پیژندل اوس موږ خوند او که اړتیا وي، د هغې سره سمون ومومي - مالګې یا مصالحې، اوبه (که ډیر موټرې)، د نیبو جوس (که اړتیا وي، تیزاب) اضافه کړئ. په یوه کلمه کې، موږ د خوند ماښام یو. د تازه ډوډۍ سره ساتل شوی، د سږ کال د پاڼو سره ترتیب شوی. د بون اشتباه!
خدمتونه: 3-4