- غوښین جګر - 1 کلوگرام
- دود - 1 ګلاس
- گاجر - 1 ټوټه
- هګۍ - 4 ټوټه
- مکھن، توتو - 1 ټوټه
- غوږ - 3 ټوټې
- مالګه، مرچ، غذایی توکی
1. لیور واش، فلم وباسی او په جلا کڅوړه کی واچوی. شیدې دوه ساعته دوام کړئ. د دې څخه مننه، جگر به تل وی، دا رول به ډیره داوطلبی وی. .2 ټول جگر وباسئ. د لیږدولو لپاره د مالګې اوبه په 10 دقیقو کې وخورئ. دوه هګۍ کک کړئ. گاجرونه او پیاز باید پاک شي او کوچنیو ټوټو ته واچوئ. پیازونه او گاجر د غوښې له مینځه ځي او دا ډله د کریم یا سبزیج په تیلو کې اچوي. .3 جگر کولی شی ټوټی کښینی او د غوښی په مینځ کی تیریږی او د سبزیانو سره د کڅوړی پین په جریان کی د جریر مریض اضافه کړئ. په یوه کوچنۍ اور کې، لږ جگر واچوئ. ټوله لویه ډله د ټنګ کولو پین څخه په یوه لوی کڅوړه کې واچوله او دوه خامې هګۍ اضافه کړئ. مالګه، مرچ او نټیم ګولۍ وخورئ. د ټول لوی څاه ګانو سره مخلوط کړئ. .4 په میز کې، د ورق یوه لوی پاڼه واچوئ. د غوښې سره د لرې پرتې پرتې غوړ او سطحې زموږ په لیست کې واچوی. د منجمد مکھن یو پاکټ د ځمکې د غوښې په ټوله سطحه باندې مینځ ته شوی. غوړ شوي هګۍ وخورئ او د ځمکې غوښې په څنډه کې یې واچوله. د ورې یوې برخې پورته کړئ، چیرته چې هګۍ زموږ په مینځ کې په یوه رول کې په احتیاط سره راټولوي. ګنډل په حجرو کې وګرځوئ او په هوا کښی په یو ساعته ساعتونو کی واچوئ. د ریفورجیک څخه بهر واخلئ، د تازه سبزيجاتو د ترکارۍ وروسته ... ټوټیو ته وویشئ. یو ناقابل فراموش تجربه!
خدمتونه: 10-12