- د زيتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- هډوکی پرته هډوکی - 1.3 کیلومتره
- تازه مرچ تور مرچ، مالګه - 1 چک کړئ
- بیکن - 90 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه (زرد)
- گاجر - دوه ټوټې (منځنۍ)
- تڼۍ - دوه ټوټې (منځنۍ)
- لہسن - 3 غاښونه
- سور شراب بارولو - 4،5 کپ (یا د بل وچ خاکی شراب - 1.5 بوتلونه)
- د چرګ ورور - دوه کپ
- کنسري - دوه ټوټې
- د پاڼی پاڼه - دوه پاڼی (پاڼه)
- ټوکر - 1 ټوټه
- اجماع - 0،25 کپ (کټی)
.1 تڼی ته 160 درجې درجی ورکړئ. غوښین بیکون، پیاز او ګازو. کڅوړه پرې کړئ غوږ ونیسئ. په یو لوی سټینpan کې، د زیتون غوړ د تودوخې لوړه تودوخه. د مالګې او مرچ سره غوښه وخوري. غوښین په saucepan او غوړ کې مینځ ته کړئ، په هر اړخ کې هرڅه له 2-3 دقیقو بدل کړئ، تر څو چې خړوب شي. غوښه په تڼۍ کې اچوي. بڼی ته بوره اضافه کړئ، تقريبا 3 دقیقو. پیاز، گاجر، کڅوړي او د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ. د پیاوړی کیدو نه تر 10 پورې د پیاوړی کیدو څخه ډډه وکړئ. غوړ اضافه کړئ او تر هغه وخته چې خوشبیني راشي، تر 30 ثانیو پورې. غوښه غوټۍ ته ورشئ، شراب، د چرګ ورور، غوړي، د پاڼو پاڼي او د دارن ګول اضافه کړئ. .2 لوړې تودوخې په منځ کې یو خولی واخلئ، بیا په نرمۍ سره په یو پوښ سره پوښ کړئ او په توی کې پین واچوه. کک هر 30 دقیقې د بوټو مینځلو لپاره، تر هغه وخته چې غوښه آسانه وي د انګورو لپاره، 3-4 ساعته. غوښه وباسئ او د ورق سره پوښ کړئ. .3 د وریجو، بڼ پاڼو او د انګورو چرګ لرې کړئ. په پیاوړې اور کې پښې واچوی. د چټک تر اوږدې مودې پورې خواړه، تقریبا 10 دقیقې. فصلونه اضافه کړئ. په غوټۍ سره غوښینه د ریشې په اوږدو کې 6 د میوو موټرو سره. د غوښينو چرګانو وچول. ګارنش د کټګور اجماع سره او خدمت کوي.
خدمتونه: 6