- خواږه کچالو - 6 ټوټې (240 ګرامه هر یو)
- مکھن - 1 ساعته. یو ښه
- زرغون پیاز - 4 ټوټې (کم شوی)
- شکر - 3 توکي. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه
- مرچ مرچ - 1/4 طیفونه
- بالامامیک سرکاګ - 2 ساعته. شګو
- پاریسین پنیر - 45 ګرامه (ګرده، تقریبا 1/2 کپ)
توره تڼی ته 230 درجې آلو پوټکي په یو پاتي پاڼې کې وساتئ، تر هغه چې تیار یې کړئ، تقریبا 45 دقیقې. په عين وخت کې، د کوچنيو اورونو په اوږدو کې د ژړاک په يوه ستره کې مکھن وچېده. پیاز اضافه کړئ. تر هغه وخته چې خواږه ناسته نرمه وي، نږدې 15 دقیقې. د شکر، مالګې او مرچ سره سپک کړئ، ډک کړئ. ژړیدل دوام ومومي، تر څو چې پیاز ډیر نرم وي او د کارمل سره پوښل شي، تقریبا یو ساعت. د وخت له وخته، د تڼۍ اوبه اضافه کړئ که چیرې د فریډ پین ژر چټک شي. سرخوږ کړئ، جلا کړئ. ختم شوي کچالو نیمایي ویجاړوي او کارمل شوي پیاز او پنیر اضافه کړئ. تودوخه خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6