- گاجر - دوه ټوټې
- زچین - دوه ټوټې
- کڅوړه - 1/4 ټوټې
- کوهلیبی - 1 ټوټه
- ځوان قوي - دوه ټوټې
- نوبتی - 3 ټوټه
- وريجی - 300 ګرامه
- د چرګ ورور - کیوب
- زیتون غوړ - 6 توکي. شګو
- وچ شیټینګ - 1 ګلاس
- کریم - 100 ملی متره
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه
- میوه - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ - - د خوندیتوب لپاره
- د خټکو غټ - 1 ټوټه
پخت او پوسته په عمدي توګه 1. سپږۍ او ځوان پیاز، او سپینه او شنه برخه یې کړئ. د ګلاب ګل په کوچنیو ټوټو کې ویشئ. گاجر، کوهلیبی او نری رنګه سټیټونه مینځ ته راځي. مارکونه کوچنیو ټوټو ته وړي. په یوسټینډ کې، د اوبو راوبلل، مالګه زیاته کړئ، د چرګانو مکعب اضافه کړئ. د اوږد مهاله کوهلیابی لپاره نه تر هغه پوری چی داوطلبی شی. لیرې کړئ، په سړه اوبو کې مینځ ته کړئ، په غلا کې ځای کړئ. دا د ټولو سبزيجاتو سره وکړئ، پرته د خاورو او شنه پیازونو لپاره. 950 ملی لیتره د سبزیج ورور واخلئ. لومړی 6 د زیتون غوړ په یو لوی ساسنpan کې منځنۍ تودوخه پورته. پیاز او پسرل پیاز، مالګه، مرچ او یو دقیقو یا دوه لپاره اضافه کړئ. انځور اضافه کړئ په بشپړه توګه د 2-3 دقیقو لپاره حرکت کول او غوړ تر هغه پورې چې دا "موټلی" شي. د سبزیانو غوږ زیات کړئ. هغه وريجی چی کله تقریبا چمتو وی، خو بیا هم وچ وچ نه وی، سبزيجات اضافه کړئ، په ورو ورو سره مینځ ته راشي. په کریم کې وخورئ. ګرده شوی پرسمیسان اضافه کړئ، حرکت وکړئ او د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د ساقی پاڼی سره ګرمه کیږدئ.
خدمتونه: 6