د مچیو ډکولو سره سخت ځنګلونه د پسرلی څخه تر ټولو ښکلا ښکلی نښه د ریډیټی سرخ ریی سبز بام بازارونو کې ښکیل دی. حتی د روسیې د مرحلې پرمما ډیمه یوځل وروسته اعتراف وکړ چې لور یې لاهم یو ماشوم بازار ته لاړ چې د خچا په ښار کې د کورنۍ د بودیجې سره مرسته وکړي. دا باور لري چې حتی ستوری په داسې ډول "خندا" شیانو کې ښکیل دي چې په نرمه ګرمو تخمونو تخمونو کې کښیناستل د دې ناڅرګندې کولو لپاره، د سبزيجاتو خوښي ته ورته نه دي. که څه هم ستوري خلک هم دي، او دوی د خوړو نه خوښوي، نه وارد شوي، هیټور نه دي او د طبیعي لومړنۍ پسرلي ډالۍ سره مختلف کیمیاوي توکو سره ډک ندي. ډیری ډنډونه په سلاد او اوکروک کې کارول کیږي. مګر دا ښکلا هم د اصلي سړه نمونو د جوړولو لپاره کارول کیدی شي، د بیلګې په توګه، ځنګلونه، کیندونه او سینڈوچونه. اوس دلته د سبزيجاتو ډیری ډولونه شتون لري چې د سور، خړ، سپین، جامنی او زرغون ګلونو څخه راځي تاسو کولی شئ یو دیني کلیدسکوپ جوړ کړئ او د جشن میز سره یې وښایئ. د لارې په څیر، د مځکې ځینې ډولونه نه یوازې د ریښو فصلونه دي، بلکې پورته هم دي. د تجربې څخه ډارېږئ، او تاسو د وړاندیز شوی ډنډ څخه پرتله د مډال، بوټو او خټکو کریم سره ورته مساوي اصلي او سوغات ډک ترلاسه کولی شئ.
عنصرونه:- ریډش 200 ګ
- خوند کریم 3 ټب. l.
- تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- د تور تور تور 6 پیسی.
- لرګسن 1 کلو
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی پړاو ته د تیارولو لپاره موږ مډی، شنه او تور ډوډۍ ته اړتیا لرو. خوله کریم باید تیل وي، نه د 20٪ څخه کم.
- مرحله 2 ردیش واش، د پاڼی او ریښی لرې کړئ او غټ کړئ. شنه، وچ او پرې وچولئ. لرګس همدا رنګه کڅوړه ده او پرې کوي.
- دریمه مرحله مندی، شنه او لیزن په مخلوط کې واچوی - هرڅه وګوری.
- څلورم ګام بیا د غاښونو اضافه کړئ او بیا هرڅه یې وخورئ.
- پنځمه مرحله د وچو کڅوړو پین په تور ډوډۍ ټوټې کړئ.
- مرحله 6 د چرګ، مرچ او چمتو کولو چمتو کولو لپاره 15-20 دقیقو لپاره چمتو کړئ (که تاسو وګورئ چې جامې ډیره مایع وه، بیا د ګرمو څخه مخکې، د جوز یا تیریدو له الرې اضافي جوس لرې کړئ). د تیښتي ډوډۍ د سلونو سره خدمت وکړئ.