حسامکي د جاپاني خواړه سره اوږدې مودې راهیسې زموږ لپاره غیرمعمولي پاتې دي. نه یوازې د جاپاني خواړو ډیری رستورانونه شتون درلود، خو په هټیو کې په ټول ډول ډول ساینس، مصالحې او نورو محصولاتو پلورل پیل کړل، ځکه چې ډیری روسیان او د ګاونډیو هیوادونو اوسېدونکي یې په کور کې د جاپاني ډوډۍ پخلی کړي. البته، موږ دا دومره مسلکي نه کوو، لکه څنګه چې جاپانيان سم کار نه کوي، څوک چې د هنر لپاره د کلونو لپاره د ډوډۍ چمتو کولو کې روزل کیږي. مګر د ډیری جاپاني خواړو مینه والو لپاره، دا "ځان فعالیت" یوازینۍ موکه ده چې ستاسو د خوښې خوړو څخه خوند اخلي، ځکه چې په ځانګړو کیفیتونو او رستورانونو کې بیه د هر چا لپاره شتون نلري. تر ټولو مشهور مشهور جاپاني ډیک سشی دی. د هغوی ډولونه ډیرې دي، او د مکې سشی لخوا ترټولو ستره مینه ده. دا یو ډول سشی دی، چې د وچ سمندری او نفتو په پاڼو کې لرې شوی. د ډکولو لپاره، دوی خورا توپیر لري: سمندري، توفیو پنیس، اسپرګوس، قددو، ایوکودو، نور سبزيجات او میوې. په جاپان کې، دا ډول ډول سشي د ښځو له خوا چمتو کیږي، نور ډولونه نارینه سرپرست دي. د کوکنارو نوم تل د هغه محصول نوم لري چې په ډکول کې کارول کیږي. د مثال په توګه، شاکک مکي د سالم سره ځي.
عنصرونه:- د ګرد غوړ وریجی 300 ګرامه
- سالم 200 ګرامه تاوان شوی
- د سمندر غاړې نوري 3 ټوټې.
- د انګورو چای 2 ټنه.
- براون شکر دوه ټنه.
- د الوتنې پرواز (کیوبا) 10 g
- لومړی ګام د رال چمتو کولو لپاره، موږ د جاپاني یا ګردې غوړ شویو چایجو، نمکي شوي نمون او د 3 لوی نوري پاڼو پاڼو ته اړتیا لرو، ځکه چې موږ به په شنه رنګ کې د پرواز مایع) توبیکو (څخه ګټه واخلو.
- مرحله 2 300 ګرامه وریجی د څښاک اوبه تر اوبو لاندې راځي ترڅو چې اوبه پاک نشي.
- دریم پړاو وريجی په یو ساسپین کې وساتئ او 350 ملی لیتره سرد اوبو ته یې واچوئ، پرته له دې چې لوی لوټی د لوټی بندولو څخه پرته یو بل ته راشی. بیا لینډ بند کړئ، تودوخه کمه کړئ او د 12-13 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ.
- مرحله 4 د تودوخی څخه لیرې کړئ او د 10 دقيقو لپاره د بریښنا لاندې ودرېږي.
- پنځمه مرحله د وريجو جامې چمتو کول - دوه ټنه مخلوط کړئ. د وريجو انګور، 2 ټنه. سپين زرغون، 2 ټنه. ګرمو اوبو. کله چې شکری په بشپړه توګه منحل شو
- ګام 6 چمتو شوي ګرمې چایې کې، جامې وغواړئ او ښه مخلوط کړئ (ترجیح ورکول د چوپیکانو سره ډک کړئ). اجازه راکړئ چې وريجې یو څه ټیټ کړئ او تاسو کولی شئ د رالونو جوړولو پیل کړئ.
- ګام 7 ماسی مریخ کندې ته کښته کړئ.
- مرحله 8 د نیمه نیمه نوري پاڼه د بانس په چټۍ کې ځای پرځای شوي.
- مرحله د پورته پورته څخه، لاسونه په اوبو کې ویشل شوي، د وریجو سطح 3-5 ملی متره ضایع کړئ.
- ګام 10 بیا وروسته ډک کړئ - 1-2 سلیمان سلمون.
- 11 ګام د چټک سره د پښو ټوټه کړئ، د وریجو څاه ګنډل او شکل یې کړئ.
- مرحله 12 د ریل پریښودلو لپاره 5-7 دقیقو لپاره دروغ کړئ. د وریجو له منځه وړل 1-7-7 رول لري.
- مرحله 13 وروسته بیا نیمایی کښته کړئ.
- مرحله 14 او بیا بل 3 یا 4 برخې.
- ګام 15 د شنه توبکو رولونه ډک کړئ. د کوکنارو او کباب سره د ګوتو په مینځ کې خدمت کول.