د وړل چرګ جاپاني خواړه د هغو محصولاتو ترجیح ورکول کیږي چې طبیعي او لږ تر لږه پروسس شوي وي. سمندري، چرګانو او سبزيجاتو په پراخه توګه کارول کيږي. خواړه په وړو برخو کې خدمت کوي، مګر په محرم کې توپیر. جاپاني خواړه هم د ځانګړو کڅوړو پواسطه توپیر لري - ډیری ډوډۍ باید د لرګو سره وخورل شي. شونتیا لږترلږه کارول کیږي، او چاقو او فورک په هیڅ ډول کارول کیږي. په دې اړه، ټول لوښي د وړو ټوټو په بڼه کارول کیږي، نو دا د دې لپاره آسانه ده چې د بوټسټکس سره واخلئ او ویشلو ته اړتیا نلري. د غذا او میزونو ترتیبات د اروپايي خلکو څخه په څرګنده توګه توپیر لري، په ټینګار د ډوډۍ او میز په جزو کې ښکیل دي. نن ورځ به موږ د تیریه کټی په ساس کې د مصلای چرګ غوښه چمتو کړو. دا ساسټ څنګه چمتو کول، موږ لا دمخه پوهیږو. مارینګ به د غوږ نرمۍ او ارام ورکړي. دا ډوډۍ به په بشپړ ډول د ضیاط په میز کې میز ته سجده کړي یا د ډوډۍ په اوږدو کې د مزاج جوړول.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 300 ج
- پیاز 1 پی سی.
- زیتون غوړ 10 ملی لیتره
- تیریهکی ساس 50 ملیونه
- سیسم سپینه 10 ګ
- لومړی ګام د چرګانو غوښې چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ د چرګانو پاڼې، د تیريکي ساس، د زیتون غوړ، سپین سپی، پیاز ته اړتیا ولرئ.
- دوهم ګام د چرګانو کوچني سلاخونو سره وخورئ.
- دریم ګام د تیریانی په چټکی کې د مارینټ غوښه. د 20 دقیقې لپاره په ریفورجینټ کې وساتئ.
- څلورم ګام پیاز په نیمه ګوتو کښینئ.
- پنځمه مرحله د چرګانو غوښه د ګنډلو په پښه کې د زیتون غوړ سره پرته له مینځ واچوئ. د تودوخې په وخت کې د دوو دقیقو لپاره توجه وکړئ، نو تودوخه کمه کړئ، ځکه چې غوښه نه سوزول، د بل دقیقو لپاره د پخلی لپاره.
- ګام 6 پیاز اضافه کړئ، په روښانه توګه وخورئ. غوښه له غوښې څخه وخورئ او د بل دقیقې لپاره یې پخلی وکړئ.
- ګام 7 غوښه په ډوډۍ کې وساتئ. د غنمو تخمونه وخورئ. د غوټیو چټک او سبزیجاتو ته خدمت کول.