دا به زموږ په اړه وي، یو ښه پیژندل شوي سپین ګوبي - د ریښتیا ویټامين معدنی پیچلی چې پخپله د فطرت لخوا جوړ شوی وي. د دې ګټورو مالونو د پخوانیو مصریانو او رومن لښکرانو لخوا ستاینه وشوه، او په روسیه کې د قابله ګانو تل د سبزيجاتو ډوډۍ ګڼل کیده. او دا کومه حادثه نه ده. په دې کې ډیری ګټورې توکي شامل دي چې باور لري سخت دي. سپینه ګوبان په ریښتیا ډول بې ساري دی. سپینه ګوبي د منرالونو او ویټامینونو شتمني ده، په دې کې نږدې د ویټامین ټوله ډله ده، چې په ساده ډول په بدن کې بې ځایه کیدونکي دي.
ويټامين B1 (thiamin) د عصبي سيسټم او عضلاتو په کارونو خورا مثبت اغېز لري، د پولينټايټس په وړاندې ساتي. دا د انزايمونو يوه برخه ده چې د کاربوهايډريټ ميټابوليزم تنظيموي او همدارنګه د امينو اسيدونو تبادله کوي. دا ويټامين د نيورايټس، ريډاکيزايټس انکشاف مخه نيسي، د معدني جريان او جگر د ناروغيو سره مرسته کوي. B1 د ناروغیو پراختیا د کاروونکو سیستم کې منع کوي.
ويټامين B2 (ريبلوفلاين) د حجرو د ودې په برخه کې ګټور اغيز لري، د انزايمونو برخه ده چې په ټولو نسجونو کې د اکسيديشن غبرګون اغيزه کوي، د غوړ، پروټين، کاربوهايدريټونو ميټابوليزم تنظيموي. Riboflavin د Ultraviolet رڼا څخه ریٹینه ساتي، دا د ټپیانو او السرونو سره مرسته کوي، د حشراتو کارمالوي، په هونډو کې درغلۍ او جام بندوي.
ويټامين B3 (نايټټينک اسيد) د حجري ساکټم په برخه کې ګډون کوي، لوړ اعظمي فعاليت تنظيموي، د ټپونو اوږدولو ته وده ورکوي. نیکوتینیک اسید د آیرروسکلروسیس، پلیلرا او د معدنی جریان ناروغۍ مخنیوي کوي. دا یو ښه خوندیتوب استازی دی.
ويټامين B6 (Pyridoxine) د امينو اسيدونو او فاسټي اسيدونو په تبادله کې برخه اخلي، په مثبت ډول د مغزو او وينې فعاليتونه اغېزمن کوي، اعصاب سيسټم. پيريډايډينين د نس ناستې، ډايډايټس او د پوستکي نورو ناروغيو وده کوي، په روحاني او فزيکي پرمختګ اغيزه کوي. ويټامين B9 (فولک اسيد) په انزايمايک غبرګونونو کې برخه اخلي، د امينو اسيدونو په بدل کې مهم رول لوبوي، د Purine او Pyrimidine اډو بيانيسوسنتيز. دا ویټامین د نسج د ودې او هیماتوپیوسیس او ګریجیزیزیزس د پروسې معمول کورس لپاره ضروري دی.
ويټامين سي د بدن د مقاومت او باکتريا سره د بدن مقاومت کوي، د معافيت سيسټم پياوړي کوي. دا د ژمي د وقایې او درملنې لپاره یوه غوره وسیله ده. ويټامين سي د تنفسي پيچلو مغز لرونکي جھلي درملنه چټکتيا کوي، د الرجن اغيزه کموي. دا ویټامین د ګوتو په اوږدو کې د اوږدې مودې لپاره پاتې کیږي. ويټامامين ډي (calciferol) د راښکاره کېدو مخنيوي کوي، د ويټامين اې د ښه کولو لپاره مرسته کوي، او د ويټامين سره يو A او C د سړو مخنيوي کې مرسته کوي. دا د کانټيټايټايټس د درملنې په برخه کې مرسته کوي. ويټامين ډي (مينډينډين) د وينه وينې مخنيوي کوي، د وينې کواليز کنترول کنټرولوي، د نس ناستې درملنه کوي. ويټامين پي د کيليليز د پارټيزم ټيټه کوي، د ويټامين سي څخه د اکسيجنشن څخه ساتي، او د آکسايډريشن کمولو پروسې کې برخه اخلي. ویټامین یو (میټیلیمیتینین) د معدې او دودو په درملنه کې مرسته کوي. د انزیما درملنه کې اغیزمنه، psoriasis، نیورډیمرماتیت. په ځانګړي ډول د ګیګی جوس په ویټامین یو خورا ډیره برخه.
د ویټامینونو سربیره، د ګوبو ګوبو کې هم معدني مواد شتون لري، پرته له دې چې یو ښه ژوندیزم نشي کولی له منځه یوسي. کلسیم د ودې سرعت راټيټوي، د هډوکي او غاښونو پیاوړتیا، د اعصابو سیسټم نورمالوي، د رګونو سر زیاتوالی، د زړه کار ته وده ورکوي. د وینې د همغږۍ په بهیر کې برخه اخلي. منګاني ، د انسولین کړنالرې لوړوي، په وینه کې کولیسسترول کچه نه زیاتوي، د میټابولیزم چټکتیا ته وده ورکوي. اوسپنې د نسجونو او حجرو لپاره اکسيجن سپاري، د انیمیا خطر کموي. پوټاشیم د اعصابو تثبیتونو لیږدولو کې مرسته کوي، د وینې اسید بیس بیلنس ساتي، اضافي سوډیم مالګې بې وسلې کوي، د لوړ فشار فشار کموي. زین د عصري سیسټم د ودې او عادي ودې لپاره خورا مهم دی، د اکسيډریشن کمولو پروسو ته وده ورکوي، ښه هضم چمتو کوي. سلفر د حجرو، هورمونونو او سلفر سره امین اسیدونه یو مهم برخه ده.
زه ډیر خوښ یم چې د سپینې ګوبو څخه ډیر ډیزاینونه شتون لري. دا کولی شی ډک شی، غوښه، جوش شوی سوپ، ډک شوی، خام وخوری، جوس واخلی - عملیات به له لاسه ورنکړی. هر څوک کولی شي د دوی د خوښې لپاره ډوډۍ ومومي او خپل روغتیا ساتي. دلته دوی، سپینه ګوبو کې منرالونه او ویټامینونه دي.