د پښو سوپ په لوان سوپ کې مهم شی د غوړ ترلاسه کول دي. او تاسو کولی شئ دا د ونو او کچالو په لګښت ترلاسه کړئ. بله بله لاره دا ده چې یو کوچنی اندازه وړه سوپ ته اضافه کړئ. او که دا لږه غوړ وي، نو پدې ډول به تاسو سوپ ځینې ضربه ورکړئ. د سوپ جوړولو لپاره یوازې نه شتمني او بډایه، بلکې خوارځواکۍ - دا د اهمیت وړ ده چې د ورور بنسټ چمتو کړئ: د سبزیجاتو سره یوځای د لاورا پاڼی سره لږترلږه د 30 دقیقو لپاره وټاکئ او بیا مهمې اجزا اضافه کړئ. او مه هیر مه کوئ چې د غوږ څخه "سبزیجات" سبزیجونه لیرې کړي. "احساس" هغه ډوډۍ چې تاسو پخلی کوئ زده کړئ. او دا قواعد نه یوازې په سوپونو کې پلي کیږي، په ځانګړي توګه دوی ته. تاسو ته د خوړو بریالیتوب!
عنصرونه:- میوه 200 ګرامه
- پیاز 2 پی سیزونه.
- گاجر 1 پی سی.
- آلو 4 پی سیزونه.
- د لشکر 2 لبنان
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه. l.
- بي پاڼه 3 پی سی.
- مرچ خوشبوونکی 5 پی سیز.
- نمک 1 ټب. l.
- لومړی ګام د دې سوپ لپاره واخلئ: 1 لوی غاز، 2 پیاز، 4 متوسطه کچالو، یو وچه شیشي، دوه پاڼي د اوړو، دوه لیلۍ لیلین، سبزیجات، غوښې، خوشبو مرچ.
- مرحله 2 د پښو پاکول، اوبه راوړئ او د شپې لپاره لیوالتیا پریږدئ.
- مرحله 3 د 3 لیټرو سوټان واخلئ. اوبه اضافه کړئ، 1 پیاوړی پیاز (یو خوله پریږدي چې بلب د پخلی پرمهال توپیر ونلري)، نیم ګازو (د کڅوړو کښینول)، بڼ پاڼه، مرچ مرچ. د تودوخې په وخت کې د 30 دقیقو لپاره یو کښیناسته واخلئ او ډډه وکړئ.
- څلورم ګام آلان وخورئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ.
- ګام 5 میوه غوږ ته ورشئ (مخکې هغه اوبه وچول شوې چې په هغې کې لیرې وه) او کچالو. یو کښت ته راوړئ، جام لیرې کړئ. 15-20 دقیقې لپاره کک
- شپږم ګام په پیاوړی توګه پیاز وخورئ، د گاجر دویمه نیمه برخه کړئ.
- ګام 7 د اور لګولو په پین کې، د سبزیجاتو تیلو سربیره، یو ریښه جوړوي. لومړی د 2-3 دقیقو پیاز غوړ کړئ، بیا وروسته گاجر اضافه کړئ او بل 3 دقیقې تر سرو زرو خړوب کړئ.
- ګام 8 بیا پاک پاک کڅوړه په اوړو کې وخورئ ترڅو لږ لږ تور شي. دا پروسه به 3-4 دقیقې وخت ونیسي.
- ګام 9 په ورور کې، غنم په وړو برخو کې اضافه کړئ، په مسلسل ډول دوام لري.
- ګام 10 د روسټ اضافه کړئ، لہسن ټیټ کړئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د تودوخی، پوښ څخه لرې کړئ او د څو دقیقو لپاره ودریدو ته اجازه ورکړئ. سوپ خدمت کړئ د ګرین سره.