د کڅوړو سرې کبانو لپاره لارښود د زړه پورې نمون، سیلون، ټریټ یا بل سرخ مایه خوندئ - هیڅ ځانګړي هڅې ته اړتیا نشته. د مچھلی ډول د هغې د خوندیتوب په ځانګړتیاو کې ځانګړی دی. خو مچھلی ته د ورکولو لپاره ځینې سیوري ممکنه ده د بیلګې په توګه، پیاز. په دې حالت کې، ډوډۍ به جوس او خوشبخته راوباسي. دا اوږد معلومه شوه چې پیاز نه یوازې نه یوازې د خوړو لپاره مساله خوند زیاتوي، بلکې مصؤونیت، انفلاسیونونه، د انتاناتو درملنه کوي او پدې کې ویټامین د تودوخې درملنې وروسته حتی 70٪ پاتې دي. مګر نه یوازې "ویټامین یو بل بلب" دی. د لرغونو آثارو په اړه، پیاز د ستورپوهنې په مطالعه کې لومړی لیدل شوی و. په هغه وخت کې، کله چې په ټوله کې وینځل، ساینس پوهانو خپل محصلین د پوهنتون جوړښت ته تشریح کړل. بیا دوی ادعا وکړه چې دا د څو برخو څخه جوړه ده - د ځمکې شاوخوا ګردونه.
عنصرونه:- سالمون 500 ګ
- پیاز 1 پی سی.
- نیبو 0.5 پی سیز.
- مرچو تور تور ځمکه
- نمک 3 غوشه
- خوند کریم 4 ټب. l.
- تازه ډوډۍ 0.5 ډوډۍ
- لرګسن 1 کلو
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د دې ترکیب لپاره، واخلئ: سور کب، میوه کریم، نیبو، د غوړ تازه، د لیو لرګي، مالګه، مرچ.
- مرحله 2 پیاز او لیمو کڅوړه کڅوړ کړئ.
- مرحله 3 سالمون د نیپکن سره وشړل او وچول. د مالګې سره وخورئ.
- څلورم ګام د ورق په مقابل کې او د کب یوه ټوټه یې په کې واچوله. مرچ
- پنځمه مرحله په پیاوړ کړئ.
- مرحله 6 بیا د پیاوړو کښتونو سره پیازونه اضافه کړئ.
- مرحله 7 په سخته سره مچھلی په ورزیو کې وپلټئ. د یو ساعت لپاره په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې C کې لیږل کیږي.
- مرحله 8 پداسى حال کې چې کبى پخلى کوي - يوه چټکه جوړه کوي. د دې کولو لپاره، غوړ پرې کړئ.
- ګام 9 په کڅوړه کې ډیل د خټکو سره سره مخلوط کړئ. د هغې لرګۍ، مالګې او مخلوط ته یې وخورئ. د سټیټ لپاره چمتو کیدلو لپاره په یخچالیک کې ټینګار وکړئ.
- ګام 10 مچھلی لږ لږ کړئ او د چټکو سره خدمت وکړئ.