دودیزه ډبره

.1 آلو وینځئ او پاک کړئ. د پخلی تر وخته په لویو ټوټو او کښینو کښت کړئ. عنصرونه:

• کچالو - څلور ټوټې
• د زیتون غوړ - 125 کیلوګرامه
• لونسن - 3 غاښونه
• پورسلي، بنډل - 1 ټوټه
• د نیبو جوس
• نمک، مرچ

لارښوونې

.1 آلو وینځئ او پاک کړئ. د پخلی تر وخته په لویو ټوټو او کښینو کښت کړئ. خړوب او کوچنۍ کچالو. .2 په نرمۍ سره د لرګو لیلۍ د چاقو په واسطه یا د لرګی څخه لیږدول کیږي. د زرغون پوستکي په نرمۍ سره کښته شوي. کچالو ته د زیتون غوړ ونیسئ. شنه، لونسن، د لیمي جوس، مالګه او مرچ شامل کړئ. مسخ شوي کچالو په مخلوط کې ځمکه کیدی شي. مګر که تاسو د لاس په واسطه وسوځوئ، دا ډوډۍ به خوشې شي. ورو ورو زیتون غوړ زیات کړئ. .3 نتیجه د دوامدار موټرو چټکو چرګانو څخه دی. دا باید د ماسشیدونکو آلو په پرتله ډیر مايع وي. یونانيان دا ډوډۍ د پخه شویو سبزیانو سره خدمت کوي. عربان دا غوښه لري. په انځور کې، پخې شوي لوچینی او د چرګانو د پټو ټوټو ټوټه د ګوتو لپاره چمتو کیږي. دا یو خوشبوونکی او خوند ډوډۍ بدله کړه.

خدمتونه: 6-7