سلاد "مغز او لشینګ سره پروون"
د خوږ للمي خوږ خوندیتوب څخه مننه، دا ډوډۍ په بشپړ ډول د ګرینش ځای نیسي.
ضروري اجزا:
- چوغندر (منځنی اندازه) - 5 پی سیزونه.
- اخروټ (کور) - 100 ګرامه
- میونیز 30٪ - 100 ګرامه
- تخمونه پرته تخمونه - 20-25 ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- مالګه - 1 ټیټ.
- د بیټروټ باندی اچول (د پخلی وخت تقریبا 40-50 دقیقو دی). اجازه راکړئ چې د یو کوچني جریان سره مینځ او کلک کړئ.
- په مخلوط کې، د غوزانو درملنه وکړئ؛
- د چاقو څخه ګټه اخستل، د پیرونو او لرګو پیسه کول.
- په نرمۍ سره ټول عناصر په یوه کوچنۍ کڅوړه سره مخلوط کړئ او میونیز اضافه کړئ؛
- که اړتیا وي، په ذائق کې مالګې اضافه کړئ
- مخکې له دې چې خدمت وکړئ، یو ساعت لپاره ښایسته شئ.
د ګارنټ کڅوړه سلاد
ضروري اجزا:
- کوچني کوچني - 1 مخ
- گاجر، کچالو - هر یو دوه ټوټې
- د چرګ سينه - 200 ګرامه
- تخمونه پرته تخمونه - 100 ګرامه
- هګۍ چرګ - 3 ټوټې
- د غوښین غوړ - 50 ګ
- میونیز 30٪ - 100 ګرامه
- د منځنۍ اندازې بمونه - 1 مخ.
- مالګه - 1 ټب. l.
د چمتو کولو طریقه:
- گاجر، کچالو او چرګانو ته واچوئ. ښایسته او دوی یې کړئ. الوتونکي او گاجر په ګنډو ګوتو او چوغندر باندی پوټکیږی.
- غوږ لرونکی مغز د مخلوط سره لری او د چوغندر سره نښلول؛
- د چرګانو پاڼې د 30 دقيقو لپاره پخلی کوي، سړه او کوچني کیوبونو ته واچوئ؛
- سخته شوي هګۍ ګرمې وي، یو کوچنی پوټکی ونیسئ
- شاګردان د ګرمو اوبو سره قانع کړئ او په مینځ سره یې پرې کړئ.
- د انارو څخه انار پاک کړئ، غله جلا کړئ.
- د تختې په مرکز کې یو شیش کړئ او په دې ترتیب کې یې د چمتو کولو اجزاوونه راوباسئ: آلو، چوغیو سره د غوږونو سره، د چرګانو فیلټۍ، قیمتي، ګازو، هګۍ. هر پرت باید د میونیز سره غوړ شي.
- په آسانۍ سره شیشې له مرکز څخه وباسئ او ټوله سطحه انار د تخم سره پوښ کړئ؛
- په فرجج کې تر 3 ساعتو پورې سالکار واچوئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
سلام "خوږ"
ضروري اجزا:
- د منځنیو اندازو چوغندر - 3 پی سیزونه.
- لہسن - 3 لزه
- غوړ کریم 20٪ - 4 ټب. l.
- prunes - 100 g
- د غوښین غوړ - 50 ګ
- پنیر (سخت) - 100 ګرامه
- مالګه - 1 ټیټ.
د چمتو کولو طریقه:
- ټوکر شوي شیټونه په لوړې پوړ کې.
- د ځانګړو وسایلو لوز سره وخورئ، او په کوچنۍ کانټینر کې یې په خورا احتیاط سره د خام کریم سره مخلوط کړئ؛
- Prunes کوچني ناڅاپي ټوټې کې پرېښودل، او مغز لرونکي په مخلوط کې وخورئ؛
- د پنیر ګیټی په ګوری ګوټی کی
- په مخلوط کڅوړه کې: پنیر، مغز، شاخونه او چرګان. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ. بیا ډوډۍ ډک کړئ د لشکر سوراخ مخلوط سره او ښه مخلوط کړئ.
- چمتو شوي خواړه په یو سیسټینټ کانتینر کې ځای پر ځای کړئ او مخکې له دې چې خدمت وکړئ، مه کوه چې په ریفریټور کې لږترلږه یو ساعت لپاره یی وچ کړئ.
سالار «د نوي کال ساعت»
دا خوږ او زړه خوږ ډک به د نوي کال د میز د حیرانتیا "موضوعاتي" بڼې وي.
ضروري اجزا:
- د چرګانو غوښه (تیټ) - 300 ګرامه
- د چرګ هګۍ - 4 ټوټې
- prunes - 100 g
- د غوز غوړ - 75 ګرامه
- پنیر سخت - 100 ګرامه
- میئونیز - 100 ګرامه
- گاجر - 1 مخ
- تازه کڅوړی - 1 مخ
- مالګه - 1 ټیټ.
- په یو کوچنی ساسسلین کې چرګ وچوی. د پخلی کولو وخت 30 دقیقې دي. وروسته له دې چې د ټوټې ټوټې شوې وي - دا یې په وړو ټوټو کې پرېښودل؛
- هګۍ وچلئ او د یولس څخه ګیرینګونه وخورئ. دوی په یو کوچني ګوتو باندې وسوځوئ؛
- Prunes د 20 دقیقو لپاره ژاڅیږي، بیا په ناڅاپه توګه کلک کړئ
- چاقو په خټکي سره مغز لرۍ.
- پنیر په خټکی سره
- گاجرونه وچولئ.
وروسته له دې چې ټولې برخې چمتو شي، تاسو کولی شئ د ډوډۍ فوري تعقیب ته لاړ شئ. د دې کولو لپاره، تاسو باید ټولې اجزاوې په لاندې ترتیب کې په لوړې فلیټ پلیټ باندې خپور کړئ:
- د چرګانو پاڼې
- ګرد شوي ملګرو
- پروون
- ګرد شوي پروټینونه
- ټوټه شوي غوښتي
- د لیټیو لوړه سطح په مساوي توګه په ګرد شویو پنیر سره پوښل شوی او د گاجر او کڅوړی ډیلۍ د ډیزاین په توګه وساتئ.
د هر پرت غوړولو لپاره مه هیروئ پرته له دې چې د میونیز سره د تیرې وروستۍ.
نوي نوي کال!