دا سبزيج د نړۍ په ډېرو توکيو کې کارول کيږي. د پیکینګ قابله نه یوازې د سلاد لپاره کارول کیږي، بلکه د سیرورکراټ، اچار، بورچ او سوپ لپاره چمتو شوي دي. یقینا دا دا نه ده چې سبزيج ډیر ګټور دی او د دې لپاره چې ډیر خلک اوږد ژوند کوي او د ځانګړي روغتیا لخوا توپیر شوي. مګر، په هر حالت کې، دا غوره ده چې د هغې په خام شکل کې کار واخلئ او تاسو یې له هغې څخه چمتو شوي سلادې خواړو سره کولی شئ.
د چینی ګوبو او چرګانو سره سلام
تیاری تاسو ته ډیر وخت نه نیسي او پیسو ته اړتیا نلري. محصولات تاسو کولی شئ په هر هټۍ کې وپلورئ.
تولیدات چمتو دي:
- د پیکینګ ګودام - 400 ګرامه.
- د چرګ غوښه - 3 پی سیز.
- سخته پنیر - 100 ګرامه.
- سيسم
- زیتون غوړ، مالګه، مرچ، د بالامامیک سرکا
د مرحله ګام مرحله:
دا ډیر ساده دی. لومړی تاسو اړتیا لرئ چې د بریسټ چمتو کړئ. لومړی له دې وینځئ، موسم مه کوئ او په غوړ کې وخورئ، په غوره توګه زیتون. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پخلی کولو پرمهال د اور لګولو پین پوښ کړئ. د چرګانو په برخه کې د زرګونو زرو لپاره چمتوالي ته چمتو کړئ.
له هغې وروسته، د لرګیو پواسطه ایښودل او د ګوبو په مینځ کې ونیسئ. وینځئ او پرې یې کړئ. ټوټې باید لوی وي.
کله چې چرګ چټک شو، دا په کیوبونو کې پرې کړئ او د قابلو سره مخلوط کړئ.
په پلاټ او موسم کې د زیتون غوړ او بالامامیک سرک سره وویشل شي. وروستی لمس به پنیر وي، کوم چې باید په ګرمو کې وسوځول شي او د سلاد سره چیرته شي. له هغې وروسته، دا د غنمو تخم سره سپک کړئ او په میز باندې په زړه پورې خدمت وکړئ.
د چینایي ګوبو سره کیچونه
دا غوره سلاد به ستاسو د میز مناسب ارزښت ولري. دا خورا اسانه ده، نو تاسو د خپل شخصیت په اړه اندیښنه نشئ کولی.
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- د پیکینګ ګودام - 300 ګرامه.
- کیږدې، نږدې 150 ټوټې
- تازه کڅوړې - 100 ګرامه.
- میونیز، مالګه او مرچ
سلاد ډیر زر چمتو دی، هرڅه به شاوخوا 15 دقیقې وخت ونیسي لومړی. د شیدو چمتو کول. د هغوی د شیدو لپاره، اوبه وچوی او د دریو دقیقو لپاره یی کښینئ. په یو رنګ کښی یې وغورځوئ او ښایې پریږدئ. له هغې وروسته، سبزيجاتو چمتو کول پیل کړئ. گوبو او قابلو پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ.
د میوو ته بیرته راستانه کړئ، هغوی پاک کړئ او کوچنیو ټوټو ته یې واچوئ. ټول عناصر په یوه کڅوړه کې او د میونیز سره سیال کړئ. مالګې او مرچ زیات کړئ.
د هام سره د پیکینګ ګودام
د دې سالکار لپاره لارښود د تیرو څخه په پرتله ډیره ستونزمنه نه ده. برسېره پر دې، هغه محصولات چې تاسو ورته اړتیا لرئ خورا ساده دي.
عنصرونه:
- د پیکینګ ګودام
- حم - 200 ګرامه
- ټامات - 3 پی سیزونه.
- کراکر
- لرګسن، مالګه او مرچ
مخکې له دې چې تاسو د سلاد چمتو کولو لپاره پیل کړئ، د ګټو پاملرنه وکړئ. دا غوره ده چې دوی دوی خپل کړي. دا خورا ساده دی، یوازې ډوډۍ غوره کړئ، دا په ټوټو کې پریږدئ، مصالحې سره فصل او په مکه کې په چټکه توګه ډوب کړئ.
بیا، خپل اجزاء ته خپل ځان ته ولېږئ. ټول محصولات باید په کیوبونو کې پرې کړل شي، مګر هر شی په یو کڅوړه کې مخلوط نه کړئ. ټومات باید پریښودل شي. له هغې وروسته، لاسي ټوپ کړئ او هر څه په کټ او موسم کې میونیز سره مخلوط کړئ. دا مهمه ده چې دا سمدلاسه مخکې له دې چې په میز کې خواړو ته خدمت وکړئ.
د دې سلاد هر یو ډیر عصري خوند لري او نه یوازې د هر میز د ارزښت وړ زینت، بلکې د روغتیا لپاره هم ګټور وي. پخلی او خوند اخلئ!