- زچینی - 600 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- ټامات - 3 ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- میونیز - 3/4 ګلاس
- سرکا - 1 کڅوړه
- شکر - 1/2 کلپونه
- مالګه - - چک کول
اسکواش ټوټی ته کښل کیږی، د هغه موټی چی تقریبا 1 سانتي متره دی. د مالګې سره یی وخیځئ او نیم ساعت ته د میوو لپاره پریږدئ، بیا په ښه توګه وینځئ او وچ کړئ. پیاز نیمایي کښت کیږي، نمکي شوي، او ښایسته شوي. په سرک کې اضافه کړئ، شکر او 52-30 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو دا سمه توګه سمبال شي. مرچونه په بسته بندۍ، تیلو، او تیلو باندې وخورئ، بیا په تشناب کې 220 کیلو ګرامه د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ. بشپړ شوي محصولونه لیرې او نرم شوي دي. ټیمات د کیبونو کښت کیږي، غوړ شوي او د لندې کڅوړې لوسن سره مخلوط شوي. په سلال کڅوړه کې پرتونه اجزاء کړئ: زچین، پیاز، روميان. د خدمت کولو دمخه، د میونیز سره موسم او د ګرین سره سجده کول.
خدمتونه: 8