په غوړ کې د غوښې سره د کچالو کښت کول څنګه؟
یو له خورا خورا خوږ وړ ترکیبونه. داوطلب آلو د پوز یا چرګ سره د پنیر سره به بې کفایته میلمانه او نه ستاسو خپلوان پریږدي. دا د میز مرکزی مرکزی ډک دی، ډوډۍ ډک دی، د ډیرو مینځلو سره.
عنصرونه:
- سور - 300 ګرام
- کچالو - 1 کیلوگرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- میونیز - 1 کڅوړه یا جری، 200-300 ملروونکی.
- سخته پنیر - 200-300 ګرامه
- ځمکی مرچ، مالګه، مصالحه - چک کول
- سبزیج یا د لمر ګل غوړ.
چمتووالى:
- موږ آلان د هګۍ څخه وباسئ او کوچني چوکونو ته یې واچوئ.
- موږ آلان د دوه اړخیزو میوو په منځ کې یو، یو له موږ څخه د موټرو په ښکته کې ځای کېږو، په عین حال کې په سطحه خپور شو، چې مخکې یې د لمر ګل او یا سبزی تیلو سره ټیټ شو. د میوو سره د سبزیجاتو سره غوړ کړئ، مګر ډیر ډک نه دی؛
- موږ غوښه ووهله، دا یې په کوچنیو ټوټو کې پریښوده (چوکۍ یا پټه کیدی شي) او له پورته څخه یې وغورځوئ؛
- موږ پیاوړئ او پیازونه پرې کړو، کوم چې موږ د خنزیر په کمښت کې کموالی لرو.
- په سر کې بیا بیا موږ کچالو راټولیدو؛
- فصلونه، مرچ، ستاسو د خوښې په وخت کې مالګې، په ګرانه شوي پنیر کې په لوړې سطحه، د میونیز سره اوبه او په پای کې شنه ګاز شامل کړئ؛
- د حرارت درجه د 40 درجې دقیقو لپاره 180 درجې ته ورسوئ.
په تڼیو کې د کان کیندنې غوښې سره په فرانسوي کې څنګه آلو کک کړئ؟
د چرګانو او مرغیو غوښې په کارولو سره د فرانسي کلاسیک قطار چمتو شوي دي. راځئ هڅه وکړو چې دا د کان کیندنې غوښې سره بدله کړو، چې موږ به د پخلی کولو ټول وخت کم کړو، او آلو ته د حلقو شکل ورکړئ. برسیره پردې، دا ډول بدیل به د خوړو یا ذائق خوند و نه خوري، او بشپړ شوي ډک به په میز کې ډیر ښکلی ښکاري، او د اجزاو ټول لګښت به کم شي.
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 1 کیلوگرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- میونیز - 1 کڅوړه یا جری، 200-300 ملروونکی.
- سخته پنیر - 200-300 ګرامه
- ځمکی مرچ، مالګه، مصالحه - چک کول
- سبزیج یا د لمر ګل غوړ.
چمتووالى:
- موږ آلان د هګۍ څخه راوباسئ او په ګردي ورور کې یې پرې کړئ.
- الوتونکي بايد په ورته ډول ويشل شوي وي، يو له موږ څخه د لوښو په ښکته برخه کې. د زیان منونکو مکرو سره سپارښتنه کیږي. حلقې ډیری میئونیز نه کوي؛
- تقريبا 250 ګرامه منحل غوښه د کچالو د لومړي پرت په سطحه ویشل کیږي؛
- موږ پیاوړتیا او پیاوړې کړئ، کوم چې موږ د منرال غوښه لپاره کموئ.
- په سر کې بیا بیا موږ کچالو راټولیدو؛
- فصلونه، مرچ، ستاسو د خوښې په وخت کې مالګې، په ګرانه شوي پنیر کې په لوړې سطحه، د میونیز سره اوبه او په پای کې شنه ګاز شامل کړئ؛
- د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره 180 درجو کې ترلاسه کړئ.
پاملرنه: د بکس کولو پروسې کې دا سپارښتنه نده شوې چې په فرانسي کې د کچالو لپاره چمتو شوي پنیر وکاروي. د بیکارۍ دورې پرمهال لږه برخه او دوه ځله پریږدئ تیوه پرانیزئ، ګیره شوي پنیر په مالګه کې اچول. دا به د پورته سطحې سوځولو اجازه نه ورکوي. هڅه وکړئ چې اجزاء په مساوي ویشلو، دا به د بشپړ محصول شکل او خاک باندې اغیزه وکړي.
په آلمان کې د آلو یا منرال شویو غوښو سره د آلو لپاره ترکیب ساده، تیز، تسلیمي، سواد دی. ستاسو د میز لپاره څه نور غواړئ؟ د نیم ساعت وخت، او ټول کورنۍ به ډیر مثبت احساسات ترلاسه کړي. د بون اشتباه!